Недохранване при затлъстяване - PDF безплатно изтегляне
ERNÄHRUNG 2008 Конференция от три държави в Хамбург 12-14 юни 2008 г. Недохранване в случай на затлъстяване Епидемиология, диагностика и терапия А. Шнайдер Гастроентерология/Хепатология и ендокринология
Парадоксът: Затлъстяването и недохранването ИТМ и енергийният прием Затлъстяването Преяждане Хранителен дефицит Недохранване Недохранване
Форми на недохранване в случай на затлъстяване Кога се появява недохранване в случай на затлъстяване: Недохранване поради заболявания Адипозигенно недохранване Недохранване поради диети Недохранване след бариатрична хирургия Адипозигенно недохранване: Свръх енергично, с високо съдържание на мазнини с неблагоприятен модел на разпределение на мастни киселини Силно разградени въглехидрати (захар)
Епидемиология на недохранването при затлъстяване Хранене, хранителни навици, затлъстяване и разпространение на хронични заболявания при работници Недостатъчен прием на цинк, витамин А, В1, калций (жени> мъже) Колева М, Рев Околна Здраве 1999 Шведските деца в предучилищна възраст ядат твърде много боклуци храна и захароза 67% висок прием на захар, обратна корелация между мазнини и ИТМ, 36% ω-fs жени, анемия> мъже, дефицит на 25-OH-Vit D по-често при млади хора, по-често при жени, няма значителна разлика в светлината и черния цвят на кожата Дефицит на Vit B1 много по-изразен при по-тъмен цвят на кожата Flanchaum L et al, J Gastrointest Surg 2006
Съотношение на коефициентите на риск от метаболитен синдром 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Метаболитен синдром и серумни концентрации на витамин D NHANES III (Трето национално проучване за здравни и хранителни изследвания 8421 възрастни в САЩ: обратна корелация на разпространението на коремно затлъстяване до концентрация на витамин D 1-ви квинтил (48,4 nmol/l): 49% 5-ти квинтил (96,4 nmol/l): 19,3% 0 1 2 3 4 5 Серумни концентрации на 25-хидроксивитамин D Ford ES, Диабетна грижа 2005
Дефицит на витамин D при болестно затлъстяване 50% от пациентите са имали дефицит на витамин D, по-високо разпространение (63%) в случай на метаболитен синдром, дял пациенти% без метаболитни S. Метаболитни S. 25-OH-Vit. D Tertiale Botella-Carretero JI et al, 2007
Корелация на затлъстяването с дефицит на витамин D при деца Вит. D-хиповитаминоза в 73% корелира с ИТМ, мастна маса, прием на витамин D в зависимост от сезона (53% срещу 11%), по-изразена при колективен цвят на тъмна кожа Vit. . D-недостатъчност Vit. D-дефицит (75 nmol/l) (50-74.9 nmol/l) (35 дял от пациентите 30 20 10 18.1% 25.4% 24.6% Vit D B12 Zn A Ferritin B1 B3 B6 B12 DE Фолат Zn Se Албумин Mg Schultes B et al, Akt Ernähr 2008
Разпространение: Недохранване в случай на затлъстяване Оценка на MHH съгласно хранителния протокол% 100 пациенти ИТМ 30, 7-дневен хранителен протокол (оценка Prodi) Прием на хранителни вещества като процент от препоръчителния минимален прием на баласт. KH Протеин Fett GeFS EUFS MUFS
Разпространение: Недохранване в случай на затлъстяване Оценка на MHH според хранителния протокол Процент пациенти% Фолат Биотин Ниацин Ретинол Vit K B1 B2 B6 Vit C Vit D Vit E Ca Fe Mg
Валидиране на резултатите за здравословно хранене Индекс на здравословното хранене (ХЕИ) Общ резултат 100 0 Добър резултат от диетата 85, 65-74, 75-84,