Неделни деликатеси - корниш пасти - Aux Bouquins Garnis

Неделни лакомства - корниш пасти

"Лондон, благодарение на появата на млади талантливи готвачи, сега предлага нещо различно от „риба и чипс“ и „желе“, които блокират. Той е богат на влияния от цял ​​свят, в историята си с азиатския континент, особено с Китай и Индия (.) Но и с малкото зрънце лудост, което характеризира англичаните “(в„ Произведено в Лондон “, стр. 5 )

деликатеси

Купих си много хубава малка книжка, само за да докажа на малкия си съпруг, че можете да ядете английски и гурме!:) За него това е несъвместимо (сигурно сте видели гримасата му, когато му казах, че този месец ще ядем много английски)

Всъщност в „Произведено в Лондон“, от Сидони Пейн, откриваме лесни, разнообразни рецепти, апетитни малки сандвичи, висококалорични десерти и искаме да тестваме всичко! Форматът на книгата е практичен, квадратен и управляем, (издания Larousse, 71 страници), снимките са атрактивни, мисля, че направих добър избор за хранене на английския месец Cryssilda and Lou.

Изборът ми падна след много колебания върху корниш пасти, малки обороти с месо и зеленчуци. И наистина беше много добре! Попитайте малкия ми съпруг. (няма повече гримаса, но голяма усмивка, която казва „бръмче, добре е“)

Ще имаш нужда ти не голям картоф, две ряпи (три малки за мен), един лук, 170 г пържола от филе (500 г за мен, половината отиде във фризера)

И тук казвам, внимавайте, месото трябва да се нарязва на малки парченца, но аз предпочетох да го купя смляно. Ако вървите лесно като мен, по-добре поискайте редовно месо, а не филе. Направих тази грешка и месарят ме погледна учудено, казвайки: "нарязан филе?" Портфейлът ми също изглеждаше изненадан.