Nébih обърнете внимание на това, ако купувате FISH в магазина за празниците! Nosalty

Искате ли да сте сигурни и когато търсите съставки за вашето коледно меню? Ще ви кажем какво да слушате, ако искате да сервирате риба на Бъдни вечер!

това

С наближаването на Коледа все повече внимание се обръща на различните вакуумирани, консервирани и замразени, може би живи риби, тъй като някакво класическо или реформено рибно ястие почти сигурно ще се появи на празничната трапеза. Загрижеността относно морските и домашните сладководни риби, независимо дали замърсяването с живак или опасенията за качеството на рибите, нараства. НА Националният орган за безопасност на хранителната верига (NÉBIH) отговаря на ключови въпроси относно коледното пазаруване около рибни продукти.

Цяла пържена пъстърва

Доказано е, че проучванията върху морските видове риби са редовни от лабораторна, органолептична и визуална гледна точка. Тази година NÉBIH инспектира 389 рибни продукти, главно антибактериални инхибитори, бактерии, биотоксини, микотоксини, видови протеини, аналитични компоненти, химични елементи (олово, кадмий, живак), химически замърсители (диоксини, ПХБ, ПАУ, бензо а) пирен)), радиоактивни изотопи, други вещества (хистамин).

Юфка на скара на злато

Пържена сьомга с най-добрата салата от спанак-цвекло

Ролка от сом с чесън

Тази година могат да се споменат общо 4 случая, в които Унгария също участва:

    замразени пържоли от риба меч от Виетнам бяха критикувани за съдържанието на живак (2,2 mg/kg-ppm),

Пушена пъстърва от чешки произход поради наличието на Listeria monocytogenes (970 CFU/g),

Паразитна инфекция Anisakis поради охладена скумрия от Ирландия,

Бебешки храни, съдържащи риба тон, от Чешката република поради съдържанието на живак и арсен.

Възражените продукти бяха незабавно изтеглени от пазара чрез Международната система за бързо предупреждение (RASFF).

Искахме да знаем какъв контрол се прилага за морските риби, предлагани в магазините и пазарите, докато са на празничните чинии. Органът обясни това производителят на храни и, в случай на недомашни храни, унгарският дистрибутор са отговорни за безопасността и качеството на храната. Продуктите трябва да бъдат етикетирани на унгарски.