Не забравяйте да обърнете внимание на тях, преди да пиете вино! Открийте възможностите на винения туризъм
В нашата компилация бихме искали да представим истинските винени дефекти. Понякога може да се наложи безмилостно да излеете отворена бутилка, но в повечето случаи можем да я консумираме с увереност.
Така че тук са най-често срещаните винени бъгове!
Зъбен камък
По-специално при белите вина, се смята, че в дъното на чашата са открити малки кристали. Захароподобното вещество се нарича зъбен камък. Въпреки гледката това не е грешка, която би го направила негодна за консумация виното. Нещо повече, това предполага, че виното все още е в процес на разработка, не е било обработено промишлено чрез филтрация, изкисляване или прекомерно сярване, което в много случаи има тенденция да се загуби от качеството на виното.
Петна от пяна
Също белите вина имат по-високо от достатъчно съдържание на въглероден диоксид. Понякога те могат да покажат малки пенести петна, когато текат на мъниста. Те подобряват вкуса и свежестта на виното, повишават неговата трайност. Обикновено това се случва, когато виното е ферментирало и бързо бутилирано, по този начин газът не може да излезе от бутилката. При червените вина обаче това е дефект, дължащ се на след ферментацията. Ако виното се съхранява при грешна температура или в тях е останала захар, ферментацията може да започне.