Не винаги трябва да е спанак

Спанак: здравословен, но не особено популярен (Снимка: Imago) Намусен ли си за зърнени храни и маруля? Или изобщо ви прилошава, когато видите риба? Почти всеки има отвращение към една или повече храни. Жалко, ако тези храни многократно се рекламират като особено здравословни и незаменими. Има няколко алтернативи за всяка здравословна храна. Така че не винаги трябва да е спанак. И можете да се храните здравословно дори без салата. Прочетете как да го направите тук:

Здравословно, но не вкусно? храня се здравословно?

Броколи и копър също толкова добри

Дълго време спанакът се смяташе за особено здравословен поради съдържанието на желязо. Отдавна е известно, че това е погрешно надценено. Независимо от това, спанакът е един от здравословните зеленчуци, защото осигурява много фолиева киселина и каротеноиди. Фолиевата киселина е проблемен витамин, тъй като по-специално младите жени не ядат достатъчно от нея. Все още можете да се справите без спанак, защото броколите, швейцарската манголд и копърът също осигуряват много витамин. Ако е необходимо, зеленчуковите гъби могат да покрият нуждите си от фолиева киселина с черен дроб, пълнозърнести продукти и яйчни жълтъци.

Салатата е надценена

Ако не харесвате салата, не е нужно да се чувствате виновни. Зелените листа са с ниско съдържание на витамини и минерали в сравнение с повечето зеленчуци. По-ценна е сурова зеленчукова салата, приготвена от цветни зеленчуци. Ако и това не ви харесва, вместо това можете да използвате варени зеленчуци. Някои витамини се губят по време на готвене, но тези, които внимателно готвят витамините и ги консумират редовно, се грижат добре.

Без зеленчуци става проблематично

Независимо дали става въпрос за риба, месо, мляко или ядки: Повечето храни могат да бъдат отхвърлени, стига диетата да остане балансирана. Например тези, които не обичат млякото, могат да покрият нуждите си от калций със сирене, кисело мляко или кварк. Може да стане проблематично, ако се избягва цяла група храни, като зеленчуци или млечни продукти. Едва ли някоя друга хранителна група осигурява толкова калций, колкото млякото, сиренето и кварка. Затова страдащите от алергии трябва да потърсят съвет от диетолог.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.