Не се наслаждавайте просто на чисто - най-добрите коктейли с вино
Топли летни вечери, спокойна атмосфера и възхитителните аромати под слънцето - ние комбинираме всичко това с празнуване и наслада през лятото. Но когато температурите се повишат, напитките отиват до главата ви по-бързо и може да е добра идея да преминете към нещо по-леко.
Ето защо са измислени, така да се каже, летни коктейли
Лек, плодов и летен вкус с изблик на алкохол, идеален за разговорлива вечер с приятели или за да получите настроение за излизане. И перфектната основа за много от тези освежаващи напитки е освежаващо вино.
5 идеи за летни напитки с вино
Разбира се, нищо не говори срещу добра капка чисто и не бива да изразходвате напълно запасите си от зрели Мерло и Верментино, тук просто трябва да вземете храна за размисъл, за да предложите на вас и вашите приятели искряща промяна.
Хубавото на винените коктейли? Дори не се нуждаете от килер, пълен с екзотични спиртни напитки. Напитките на основата на вино обикновено се нуждаят само от съставки, които така или иначе можете да намерите в добре заредената кухня.
1. Сангрия - класиката
Ако мислите за Сангрия, може веднага да сте на топката и да видите мъже с бири и кореми със сламки, които отпиват от кофите. Но има и по-умерен и приятен начин.
По същество Sangría не е нищо повече от свеж, студен удар. Захарта прави евтиното червено вино по-поносимо (точно като солта), което разбира се трябва да избягвате, когато го смесвате у дома. Ако използвате добра, не твърде дървесна Риоха като основа, всичко, което трябва да направите, е да смесите пресни плодове. Тук най-добре са портокалите и лимоните. Можете да смесвате и други плодове като ягоди или малини, в зависимост от вашия вкус. След 30-60 минути вкусовете трябва да се смесят добре, да се смесят с лед за сервиране и след това да се излеят пресни от гарафата. Внимание: въпреки плодовия вкус, всъщност тук пиете чисто вино.
2. Ню Йорк кисел - сладко-кисел
Киселите са класика на коктейлната кухня, New York Sour е нещо като екзотиката сред киселите. Тук се смесват червено вино (сухо) и ръжено уиски, класическата американска ръж.
Шейкърът съдържа 6cl уиски, 2cl червено вино, 3cl лимонов сок и 2cl захарен сироп. Сместа се разбърква добре върху лед в шейкър и след това се прецежда в чашата върху кубчета лед. Както при всички кисели, е необходима известна практика, за да се намери правилният баланс между сладко и кисело, но с виното New York Sour също получава интересна и сложна нотка. Добра напитка за вечерта или като дижестив.
3. ХУГО - ВИНАГИ НЕ ТРЯБВА ДА МЪРТИ
Hugo всъщност е известен главно, когато се смесва с Prosecco, но работи и с бяло вино. Това прави напитката много по-сладка, но нищо не се променя в сместа. Заливате 15cl сухо бяло вино с 4cl сода и след това добавяте тире сироп (или маточина или бъз). Ако имате добре оборудвана билкова градина, клонче розмарин заедно с резен портокал са идеалната декорация.
Ако ви харесва малко по-горещо и свежо, прясна стрък мента е добра основа за чашата. Можете също така внимателно да напукате ментата в здравия барабан, който придава още по-голям аромат.
4. Епископ - това не е правилно, трябва да вярвате в това
Епископът е напитка с дълга традиция и се появява за първи път в „Ръководство на барман“ на Джери Томас от 1862 г. The Bishop не е сложен и определено е добре дошла промяна, дори и за по-опитни небцета.
8-10cl леко червено вино, смесено с кафяв ром, 6cl вода и бар лъжица пудра захар са тялото на епископа. В шейкъра сместа се разклаща с много лед и се прецежда в предварително охладена чаша за вино, след което се гарнира с два лимонови клина.
5. студена патица - проста, вкусна, искряща
Въпреки необичайното име, студената патица е доста проста и стилна напитка. 5cl бяло вино и 5cl Prosecco или пенливо вино се изсипват в чаша с прясна мента. След това могат да се добавят резенчета портокал или лимон, малко маточина и по желание щипка ванилова захар, в зависимост от вашия вкус. Традиционният начин за наливане е содата.
Ако предпочитате напитките си да са сладки, вземете повече ванилова захар, тъй като за тръпчиви вкусове се препоръчва повече сода. Последното е добра идея в горещите дни поради загубата на течности.
от стелажа за вино до бара
Тези винени коктейли трябва да ви дадат малко предложение просто да експериментирате малко през лятото. Още повече вдъхновение има в блога на Vineshop24 .
Виното не само може да се наслаждава чисто, но е в основата на много летни коктейли, които могат да подсладят вашите безплатни вечери. И точно както при доброто вино, можете да варирате рецептите за коктейли според собствения си вкус, понякога пресни, понякога кисели, а понякога сладки. Santé!