Не, мазнините не са враг на вашата диета The Huffington Post LIFE

Новината се разпространи като следа от пудра захар. статия от "Ню Йорк Таймс" разказва на света, че що се отнася до здравето "захарната индустрия погрешно го е обвинявала за мазнините". от 60-те години.

вашата

Тази информация е предмет на публикация в JAMA Internal Medecine, известното медицинско списание, което публикува неотдавнашна работа от Калифорнийския университет в Сан Франциско, доказваща, че в продължение на повече от петдесет години и все още съвсем наскоро, Изследвания за ролята на храненето при сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) е било повлияно до голяма степен от захарната индустрия. Последните щяха да платят на учените през 60-те години, за да подценят връзката между „захарта“ и ССЗ, от една страна, и да я обвинят в наситените мазнини, от друга. Ако, както всички останали, тази статия ни кара да реагираме, ние искаме по-малко да се върнем към противоречието само по себе си, отколкото към историята на една догма и нейните последици.