Не изхвърляйте киселите млека с изтекъл срок на годност! Текуща кухня
Днес ние водим непоклатима борба срещу отпадъците. Така че наистина ли е разумно да изхвърлим всичките си кисели млека, чийто срок на годност е изтекъл от предния ден? Не ги яжте !
Кисело мляко с изтекъл срок на годност, какво точно е то ?
Това е кисело мляко, чийто срок на годност е изтекъл (BBD). Това е императивният срок, след който храната става микробиологично нетрайна.
Добре е да се знае: производителите са решили да го определят на теория на 30 дни след деня на производство.
Той се намира на опаковката на тези продукти под думите "Да се консумира до ...". (ден и месец). Условията за съхранение също трябва да бъдат посочени.
Можем ли да ядем остаряло кисело мляко ?
Преди повече от година 60 милиона потребители проведоха проучването, за да проверят как са се променили киселите млека след тяхното DLC. Според двата важни маркера - бактериалната флора (броят на бактериите) и нивото на рН - киселите млека остават качествени три седмици по-късно. Това се отнася до обикновени, захарни или плодови кисели млека.
Как да разбера дали киселото мляко е изтекло ?
Най-доброто преди датата на вашето кисело мляко е нечетливо и искате да знаете дали вашето кисело мляко все още е годно за консумация? Не се паникьосвайте, има и други съвети, за да разберете дали десертът ви все още е добър. Като начало разгледайте внимателно опаковката. Не яжте кисело мляко, ако пломбата е подута или изкормена. Това означава, че вътре в саксията растат бактерии. Можете също така да се доверите на структурата на киселото мляко. Ако последният съдържа бучки и/или контейнерът вече не е хомогенен, киселото мляко може да изтече. И накрая, киселото мляко не трябва да издава подозрителна миризма или необичаен вкус.