Не храната ни контролира, а слънцето

Диетата от каменната ера е здравословна. Но не (само) по известните досега причини. С тези трикове можете значително да увеличите ефекта.

контролира


Д-р Джак Круз е неврохирург и допреди няколко години беше всичко друго, но не и пример за подражание на своите пациенти: стрес, наднормено тегло, диабет. В търсене на лек той се натъкна на диетата на палео или каменната ера - хранейки се като нашите предци в хармония с генетичния ни състав. Той загуби 133 килограма [AL1], хормоналният му баланс беше напълно препрограмиран и той се почувства отново в състояние. Круз беше очарован, разглежда по-отблизо еволюционните основи и имаше подозрения.

За да тества това, той започна самостоятелен експеримент: запази всичките си здравословни хранителни и тренировъчни навици, но вместо да се движи на чист въздух само в контролирани от температурата вътрешни помещения в синята светлина на LED лампите и компютрите. В резултат на това той наддаде 20 килограма за девет месеца и стана хормонално дерайлирал. Когато се върна към нормалните си навици, той свали 20-те килограма в рамките на четири месеца.

По този начин Крузе беше потвърдил тезата си: Ние не сме програмирани предимно чрез диета, а по-скоро през дневно-нощния ритъм, слънцето, сезоните, температурните колебания, магнитните полета и др. Храним се с мазнини, протеини, въглехидрати, минерали и Витамини, но в края на метаболитната верига всичко се свежда до транспорта на електрони и тяхната скорост в митохондриите. И този електронен транспорт се влияе значително от температурните колебания и светлината. Разликата между синята светлина и UV лъчението играе важна роля тук.

Казано по-просто, работи по следния начин: от една страна, синята светлина образува свободни радикали, особено синглетен кислород, в митохондриите на кожата и ретината. Това симулира недостиг на кислород в клетките, при което клетките намаляват енергийната си консумация, синята светлина в мозъка също променя отделянето на хормони, мастните резерви се натрупват, защото нашата система се подготвя за хибернация или недостиг на храна през зимните месеци. Светлината превключва древни хормонални механизми. Ултравиолетовата (слънчева) светлина, от друга страна, зарежда клетките и доставя заряд с постоянен ток поради късите им вълни. Това стимулира митохондриите да произвеждат и изгарят повече енергия (АТФ или аденозин трифосфат). Ставаме предприемчиви и оставаме слаби. Кога и кои механизми са включени зависи от това на колко синя светлина сме изложени в сравнение със слънчевата светлина.

За да има обаче слънчевата светлина този (положителен) ефект, трябва да бъдат изпълнени няколко изисквания. Не на последно място, клетъчната мембрана трябва да бъде достатъчно наситена с омега-3 мастни киселини (DHA). Това служи като посредник за прехвърляне на заряда, доставян от слънчевите лъчи.

В книгата си "Epi-Paleo RX" Круз описва как превежда тези открития в терапевтична практика. Тези, които го харесват по-практично (и немско и ясно), са по-добре с „По-добро тяло, по-добър мозък“ на Аня Лайц. Ръководителят на терапевтичния център Steinfels в Ebnat Kappel не само внимателно е изучил литературата, но и е усвоил практическата страна на всичко - от рецепти до леки и студени приложения.

Помолих Аня Лайц да състави кратка програма със 7-те най-важни съвета за читателите на BlickamAbend. Ето го:

Съвет 1: Яжте богата на протеини закуска всяка сутрин, за да активирате метаболизма си и да настроите вътрешните си часовници.

Съвет 2: Излагайте се на дневна светлина за поне 15 минути всяка сутрин без очила и контактни лещи. Погледнете слънцето с очите си и регулирайте хормоните и невротрансмитерите си благодарение на UV лъчението. (Слънцето сутрин увеличава отделянето на допамин. Мъжете могат да повишат нивата на тестостерон със 125%!
- Жените могат да регулират освобождаването на естроген с помощта на UV лъчение.

Съвет 3: Яжте три пъти на ден и правете между тях 5-часова почивка за хранене. Последното ви хранене не трябва да е след 19:00. Без закуски между тях. Редовното време на хранене регулира вътрешния часовник.
Яжте малко въглехидрати и много риба. (заради омега-3 мазнините).

Съвет 4: Използвайте очила Blueblocker вечер, докато гледате телевизия или за всички екрани. Това регулира вашия мелатонинов баланс и ви позволява отново да спите по-добре. Само тези, които произвеждат достатъчно мелатонин през нощта, имат редовно производство на хормони, достатъчно допамин през деня за работа и започват деня с подновени клетки.
Съвет 5: Инсталирайте софтуера flux (безплатно на https://justgetflux.com) на вашия компютър. Това филтрира вредните честоти на синя светлина вечер и защитава очите и мозъка ви.
Съвет 6: Яжте сезонно и регионално. Храната е информация за нашите клетки. Това, което расте по нашите географски ширини, може да ви помогне да настроите вътрешните си часовници.
Съвет 7: Попивайте слънцето редовно без слънцезащитни продукти, за да подобрите състоянието си на витамин D. Използвайте слънцето ежедневно и се предпазвайте със сянка и слънчева шапка. Кожата произвежда само витамин D без слънцезащитни продукти.

Следващ пост: Зареждане на енергии през студа и през земята