Навици срещу отпадъци, които могат да бъдат възприети незабавно - Via Naturalia
Чудите ли се дали бихте могли да приемете някои прости жестове срещу отпадъците? Мислили ли сте някога, че стотици милиони тонове храна попадат в боклука всяка година? Ето няколко съвета за по-просто, по-вкусно и по-малко разточително ежедневие. важна печалба за планетата, а също и за портфейла ви!
1. Направете списъци с отпадъци
Ти от типа организиран човек ли си? Ако е така, тогава всичко ще бъде по-лесно. Ако не, опитайте да зададете менютата на седмицата предварително и след това изчистете списъка за пазаруване. Съставянето на списък за пазаруване е най-добрият съвет за избягване на импулсни покупки или прекомерни запаси и следователно голяма стъпка в борбата с хранителните отпадъци.!
Твърде сложно? Просто трябва да подготвите списък за пазаруване, за да избегнете дублиране на ненужни покупки или продукти. След това, у дома, винаги отваряйте хладилника, преди да вземете решение за менюто: първо трябва да се използват краткосрочни или най-крехките съставки. Ако сте купили спанак и сладки картофи, започнете със спанак преди сладки картофи!
2. Оптимизация на опазването
Избягвайте отпадъците, по-добре е да пазите храна. Тайната? Минимум подготовка и чист и добре организиран хладилник! Извадете плодовете и зеленчуците от опаковките им, ако са опаковани, отстранете изсушените листа на зеленчуците, преди да ги съхранявате и не ги мийте, докато не сте готови да ги приготвите. Отделно изолирайте или опаковайте климатични плодове и зеленчуци, които ускоряват стареенето на близките плодове. Става въпрос за плодове и зеленчуци, които узряват след прибиране на реколтата и които генерират етилен: авокадо, банани, домати, ябълки. се държат отделно!
Освен това измийте пресните билки и след това ги дръжте във влажна абсорбираща хартия. За готвени храни, от зърнени храни до яхнии, ги затворете в херметически затворени контейнери.
И накрая, дръжте всичко в правилната зона на хладилника (зеленчуци в тигана, крехки продукти в студената зона и т.н.), без да ги подреждате, като по този начин оставяте въздуха да циркулира.
3. Очаквайте готвене
Има ли тенденция храната да остане в хладилника поради липса на време за готвене? Решението би било да се възприеме навикът да се готви на партиди.
Методът се състои от готвене в морето и предлага предварителната подготовка на всичко, което може да се направи предварително. С други думи, измийте и нарежете зеленчуците през почивните дни, след което ги съхранявайте в херметически хладилни кутии.
Можете дори да приготвите киноа и други зърнени храни, за да спестите време! През седмицата всичко, което трябва да направите, е да използвате зеленчуци и зърнени храни за бързи, но здравословни ястия.
4. Замразете, за да намалите развалянето на храната
За да не губите храна, фризерът е най-добрият ви приятел. Замразявайте излишните плодове и зеленчуци или остатъците от храна в специални торбички с фризер, ще получите практически резерви за експресно хранене! Дори яйцата могат да бъдат замразени, сурови и разбити, цели или белтъци и жълтъци поотделно.
Нарязаните плодове се превръщат в сорбет, нарязаните зеленчуци попадат директно в тигана, а остатъците от сготвена храна вече са готово ястие. Единственото фиксирано правило е да не се замразява отново замразена храна, дори ако тя е била сготвена.
5. Наблюдавайте данните
Логично? Да, но често забравяме. В кампанията за борба с отпадъците срока на годност е от съществено значение. при условие че правим разлика между DLC (срок на годност) и DDM (минимална дата на трайност). Моля, обърнете внимание, че датата на изтичане или срока на годност са важни за пресните или варени продукти и представляват риск за здравето, ако са надвишени. .
В случай на сухи, дълготрайни или нетрайни продукти, DDM или датата на минимална трайност (преди BBD или срок на годност за оптимална употреба) не е показателна. В най-лошия случай храната може да загуби вкуса си, но не представлява опасност за здравето. Няма проблем да изхвърлите ориз или тестени изделия!
6. Готвене на остатъци от други маси
Готвенето на останалите остатъци е просто, практично, икономично и експресно. Идеалното оръжие против отпадъци е да рециклирате продукти, чийто срок на годност е почти свършил. Старите зеленчуци се превръщат в супа, кнедли, крокети или пюрета. Листата на спанака изглеждат ли сиви? Превърнете ги в солени спаначени вафли.
Плодовете са склонни да станат смутита, пюрета или компоти. Остатъците от зърнени култури са перфектни в запеканки, докато старият хляб се рециклира в галета, пудинг или препечен хляб. Дори ще намерите вкусни рецепти за зеленчукови супи или песто или пържени зеленчукови чипсове!
7. Приемете компост против отпадъци
Последната стъпка срещу отпадъците? Компост, разбира се. Храната, която трябва да се компостира, зависи от избрания метод, но всички органични отпадъци по принцип могат да се компостират. Кора от плодове и зеленчуци, също остатъци от кафе, кулинарни остатъци, яйчени черупки, хартиени филтри, хляб, млечни продукти, кори от сирене. Също така градински отпадъци, салфетки, вестници или дървесна пепел!
Вижте колко е просто. Дори да не успеем да възприемем всичко по-горе, поне някои от тях могат да бъдат приложени на практика от днес.