Научно откритие на начин за приготвяне на ориз, като същевременно се намаляват калориите!

Оризът е основната храна в няколко кулинарни култури, това е най-консумираната зърнена култура в света (преди пшеницата). Икономична е, лесна за приготвяне и подправка, но остава калорична, тъй като е богата на нишесте.

Изследовател от Шри Ланка откри метод за готвене, който може да намали калориите с 50%:

Методът за намаляване на калориите на нишестето е да добавите към вряща вода, преди да добавите суров ориз, чаена лъжичка кокосово масло за всяка половин чаша ориз.

„След готвене трябва да го оставите в хладилника за около дванадесет часа и когато искате да го изядете, просто го загрейте в микровълновата фурна“, каза изследователят.

---