Научете всичко за новата диета на Аткинс! Диета и отслабване, здраве
Най-известната диета в света, диетата на Аткинс, се върна към нова формула, „преработена и добавена“. Стартирана от д-р Аткинс през 70-те години, диетата се спазва от милиони хора ...
... Казаха, че е добро, после се казва, че е лошо.
Докато някои лекари казваха, че това е опасно и лишено от научна основа, известни личности като Рене Зелуегър, Дженифър Анистън и Ким Катрал разказаха как са отслабнали с Аткинс.
Сега, седем години след смъртта на Робърт Аткинс, трима млади специалисти по хранене връщат неговите теории на вниманието на света, този път подкрепени от проучвания, които не оставят място за съмнение.
Какво е Диета на Аткинс
Д-р Аткинс вярва, че „епидемията“ от затлъстяване в западните страни се причинява от фактор, който се взема предвид твърде малко: консумацията на прости въглехидрати - бял хляб, сладкиши, захари.
В резултат на това предложената диета елиминира тези храни, насърчавайки консумацията на месо, риба, яйца, млечни продукти, растителни мазнини. Те могат да се ядат в нормални количества, до насита, по всяко време. Диетата не включваше преброяване на калории, претегляне на храна или строги времена на хранене, което веднага привлече безброй фенове.
Имаше обаче и противници на диетата на Аткинс, които я определиха като опасна. Те казаха, че шансовете за успех са минимални, че диетата отслабва тялото и го увеличава холестерол. В същото време други диетолози твърдяха, че не въглехидратите са ви направили дебели, а мазнини и хората се съгласиха с тази теория - само мазнините в храната се отлагат под формата на телесни мазнини, нали? - което се оказа погрешно.
Какво се е променило в диетата на Аткинс
Не много. Просто лекарите Ерик Уестман, Стивън Фини и Джеф Волек, съавтори на The New Atkins for the New You, са адаптирали известната диета от 70-те години към начина на живот на 21-ви век. И тъй като времето е един от основните проблеми на нашата ера, диетата стана по-гъвкава и по-лесна за поддържане в дългосрочен план.
Една от критиките към диетата на Аткинс беше, че тя забранява консумацията на плодове и зеленчуци, като вместо това насърчава месото и мазнините. Отсега нататък това вече не е валидно. Новата диета на Аткинс насърчава консумацията на зеленчуци дори в първата фаза на диетата, когато трябва да ядете четири до пет порции на ден.
Авторите на новата книга казват, че от грамовете въглехидрати, които зеленчуците имат, трябва да загубят фибри, които не се усвояват, не се усвояват, така че нямат начин да наддават на тегло.