Научете всичко за новата диета на Аткинс! Диета и отслабване, здраве
Друга слабост на старата диета беше, че тя насърчава консумацията на червено месо във всякакви количества. Този аспект е изчезнал от новата версия. Според авторите, проучванията показват, че всяко тяло има свои собствени начини за регулиране на консумираното количество, така че никой няма да яде цели килограми месо, но само достатъчно, за да се насити.
Алкохол и кафето, което старият режим изключва, сега е разрешено в умерени количества, като авторите вземат предвид резултатите от последните проучвания. Те показаха, че както кафето, така и алкохолът - особено червеното вино - играят роля при отслабването.
Какво не се е променило
В противен случай диетата на Аткинс остана почти същата. По-долу са забранени всички храни, съдържащи брашно или захар: хляб, тестени изделия, сладкиши, гевреци, бонбони, бисквити, вафли, пържени картофи и др. Въпреки това тези, които не искат да отслабнат за една нощ, могат да си позволят да се насладят на удоволствията от живота.
Позволени са диетични сладкиши и леки сокове. Могат да се ядат сладолед, желета, пудинги, които не съдържат брашно и са подсладени с изкуствени подсладители.
Чувствителност към въглехидрати
В интервю за New York Times д-р Ерик Уестман, един от авторите на новата диета на Аткинс, казва, че диетата може да бъде особено полезна за чувствителните към въглехидратите. Как да разберете дали това е вашият случай?
Лекарят казва, че най-вероятно ще разберете дали ще отидете на лекар и ще поискате да Ви се измери нивото на кръвната захар и инсулина. Но можете да разберете и по телесното си тегло и как се чувствате, когато ядете въглехидрати. Вероятно имате чувствителност към въглехидрати, ако имате наднормено тегло, често изпитвате желание за сладко и когато ядете нещо сладко, усещате, че това не е достатъчно, че все още го искате и че все още сте гладни.
В този случай диетата на Аткинс може да бъде добър детокс и начало на живот без сладкиши.
Мазнините не те убиват
Д-р Уестман също искаше да обърне внимание на хранителните мазнини, които не са толкова лоши, колкото ни се казва през последните 40 години. Както той обича да казва, новата диета на Аткинс прави PR за мазнини. Д-р Аткинс беше на същото мнение, но той стана обект на много критики в момент, когато мазнините бяха демонизирани.
"Ако имате мазнини в диетата си, това не означава, че имате мазнини по артериите или бедрата", казва лекарят, който посочва като пример диети, специфични за определени европейски райони. Средиземноморската диета например е с високо съдържание на мазнини, но много здравословна.