Научете се да готвите От начинаещи до професионалисти KUECHENBOOK

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 5 август 2020 г.

Омръзна ли ви от готови ястия? Прекалено скъпо ли е да излизате да ядете или да поръчвате храна през цялото време? Тогава най-накрая трябва да се научите да готвите и да прочетете тази статия.

Защото в тази статия бихме искали да ви информираме за всичко важно, което трябва да научите за готвенето, и да ви дадем полезни съвети по пътя. Също така отговаряме на най-важните въпроси и ви обясняваме основите.

най-важното накратко

Да се научиш да готвиш не е ракета и всеки може да опита. Готвенето също е изключително важно умение, което може да ви донесе много предимства във вашето ежедневие.
Всеки, който се е научил да готви, харчи по-малко пари за храна и може да се храни много по-здравословно и балансирано. Готвенето може да бъде много забавно и готвенето за или с други хора сближава хората и е приятно занимание.
Децата могат и трябва да се научат да готвят също, защото се възползват от това в много други предметни области. Те практикуват четене, аритметика и писане и научават нещо за химията и физиката в ежедневието.

Нашата препоръка за продукта

Тази готварска книга на добре познатия YouTuber Mori е подходяща както за начинаещи, така и за напреднали потребители, защото е разделена на 5 глави, които са базирани на съществуващите умения. В първата глава „Ниво 1“ ще намерите рецепти за начинаещи, които са лесни за спазване за всеки начинаещ.

Последната глава „Бонусно ниво“ съдържа много необичайни рецепти, които са подходящи само за опитни готвачи. Много рецепти са вегетариански или вегански, или могат да бъдат адаптирани като такива, а повечето рецепти са подходящи за бързо и евтино готвене. Семействата и учениците също си струват парите.

Предистория: Какво трябва да знаете за готвенето

В този раздел не само ще разберете как и къде можете да се научите да готвите, но и защо е важно да можете да готвите и защо децата трябва да се учат да готвят в училище.

Защо е важно да се научиш да готвиш?

Готвенето е не само забавно, но и много по-здравословно и нежно за портфейла ви. (Източник на изображението: 123rf.com/Jakub Gojda)

Добрата храна е балсам за душата и готвенето не е задължително задължение в ежедневието. Готвенето с други или изпробването на нови рецепти може да бъде много забавно.

Ако готвите сами, вместо да поръчате пица отново или да загреете следващото най-добро готово ястие в микровълновата печка, можете не само да спестите много пари, но и да се храните по-съзнателно и здравословно.

Освен това всяка страна има различни ястия и всяка култура се приготвя по различен начин. Можете също така да опознаете други кулинарни култури или вашата собствена, като немска кухня, като готвите традиционни рецепти.

Толкова добри причини, поради които трябва да се научите да готвите, са:

Хранете се по-здравословно
Бъдете по-независими
Изживейте творчески
пестя пари
Да опитам нещо ново
Готвене със или за други
Опознайте различни култури

Децата трябва да се научат да готвят в училище?

Публикация, споделена от Jana Meiners (@janameiners) на 22 август 2019 г. в 12:24 ч. PDT

Когато децата се насърчават да се научат да готвят, да избират рецепти, да копират рецепти от книги и да ги преобразуват, тогава те се упражняват в четене, писане, аритметика и докато готвят нещо за химията и физиката в ежедневието.

Ето защо децата определено трябва да се научат да готвят в училище и да бъдат насърчавани от родителите си да готвят заедно у дома.

Къде мога да се науча да готвя?

Но има и много рецепти и полезни съвети в Интернет или в приложения. Има и готварски предавания по телевизията, които споменават някои полезни съвети и ви показват как точно да процедирате.

Ако искате да инвестирате малко повече пари и време, тогава класът по готвене също си струва.

Можете също така да гледате видеоклипове в YouTube, които обясняват и показват рецепти стъпка по стъпка. Разбира се, можете също да попитате приятели и семейство, ако някой се съгласи да готви с вас и да ви покаже полезни трикове.

Как мога да се науча да готвя?

В това видео можете да видите 20 полезни трика:

Никой не е съвършен и грешките винаги са най-добрият начин да се научиш.

Можете обаче значително да ускорите учебния процес, ако редовно се занимавате с темата и готвите възможно най-често. Практиката прави перфектни, както е добре известно.

Да се научим да готвим: стъпка по стъпка

В този раздел искаме да ви дадем най-основните стъпки. Имаме и специални съвети за готвене за професионалисти, студенти и деца.

Абсолютните основи

За да сготвите нещо добро, имате нужда от правилните условия. Затова винаги трябва да се вслушвате в тези три правила:

Поръчка: В претъпкана кухня без свободно работно място е трудно да се разгъне. Безредието създава разсейване и стрес. Затова винаги подреждайте кухнята си преди готвене и се уверете, че имате достатъчно място.
Чистота: Хигиената е особено важна в кухнята. Винаги поддържайте работните си повърхности чисти, почиствайте добре приборите си и не забравяйте да измиете ръцете си, преди да започнете да готвите!
Планиране: Системният подход може да бъде изключително облекчаващ и да ви помогне да поддържате общ преглед. Подгответе всички съставки и прибори преди да започнете и винаги прибирайте неща, които вече не са ви необходими.

Също така е много полезно, ако научите за често срещаните процеси на готвене и ги практикувате редовно.

Например как най-добре да нарязвате и нарязвате съставки като лук или как да готвите типични основни съставки като картофи, ориз и често използвани зеленчуци като аспержи.

Съвети за работещите хора

Ако сте заети и имате малко време, пак можете да се научите да готвите. Заради седмицата, когато нещата трябва да вървят много бързо, бързите и прости рецепти само с няколко съставки са особено подходящи.

Но можете също така да приготвите предварително по-големи количества през почивните дни и да замразите храната си на порции. След това, когато искате да го изядете, всичко, което трябва да направите, е да поставите замразеното си ястие в хладилника сутрин, за да може бавно да се разтопи. След работа всичко, което трябва да направите, е да загреете готовата храна.

Научете се да готвите за деца

Готвенето може да се научи на децата чрез игра и може да се направи като споделена дейност със семейството и приятелите.

Научавайки се да готвят, децата могат не само да развият много умения, важни за по-нататъшния живот, но и да опознаят културата и хранителните навици на други страни.

Когато се учим да готвим за деца, фокусът винаги трябва да бъде върху забавленията. Независимо от това, инструктажът за безопасно боравене с горещи тенджери и остри ножове е изключително важен и не трябва да се забравя.

Съвети за ученици

Подобно на работещите хора, студентите имат малко време, но обикновено малко място, само малък бюджет и малко кухненски прибори.

Въпреки това не е невъзможно и дори много полезно да се научите да готвите, докато учите. Защото, както вече споменахме, готвенето на себе си е много по-евтино от готовите ястия.

Ако имате пълен график за седмицата и не искате да се храните в кафенето, препоръчително е също да приготвяте ястия в по-големи количества през уикенда.

Има и много съвети и трикове за това как да улесните домакинската работа като миенето: Вкусните ястия с къри в уока обикновено се приготвят бързо и минимизират измиването, защото е необходим само един уок вместо много тенджери и тигани.

Любопитни факти: Какво друго трябва да научите за готвенето

Ако искате да научите повече за това как да се научите да готвите, определено трябва да прочетете тук. Защото тук имаме допълнителна информация и полезни съвети за вас.

Кои известни професионални готвачи има?

Можете да научите много от професионалистите и да научите много. Ето защо бихме искали да ви запознаем с трима известни професионални готвачи, от които можете да научите един или два трика:

Томас Краузе

Томас Краузе е известен професионален готвач от Германия. През 2003 г. открива първото си училище за готвене в Хамбург. Сега има цяла мрежа от училища за готвене с училища в Дюселдорф, Кьолн, Волфсбург, Щутгарт, Берлин, Бремен и Хановер.

Той продължава да дава курсове за готвене и днес споделя ноу-хау и страстта си с много хора, които се интересуват от готвенето. Той също така управлява платформата Maennerkochschule.de, която е насочена специално към мъже, които са ентусиазирани от готвенето.

Джейми Оливър

Британецът Джейми Оливър успя да натрупа много опит в гастрономията като дете, защото родителите му бяха домакини и управляваха кръчма.

През 1999 г. е открит случайно, докато работи като су-готвач в кафене на британската телевизия Би Би Си и има собствено готварско шоу „Голият готвач“.

Изящният маниер на Джейми и необикновеният му талант го правят известен по целия свят. Сега той има четири готварски предавания по телевизията, три ресторантски вериги в страни на всеки континент и е издал 14 книги.

Франк колофон

Чаровният готвач от района на Рур, Франк Розин, е известен от многобройни телевизионни предавания и е награден с две звезди на Мишлен. Той също така ръководи известен луксозен ресторант в района на Рур и е публикувал множество готварски книги.

Колофонът е страстен тестващ готвач и ресторант. Той е високо ценен от мнозина заради творчеството си. Неговата философия е тази на здравословната кухня, в която стойността на зеленчуците се цени високо и се избягват готови продукти като незабавни супи.

Как да готвя здравословно?

Здравословното готвене е от съществено значение за балансираната и пълноценна диета. За да готвите здравословно, първо трябва да обърнете внимание на хранителния си прием. Използвайте възможно най-много пресни съставки и се съсредоточете върху растителните храни.

Ако искате да се храните здравословно и балансирано, трябва да консумирате много пресни плодове и зеленчуци, наред с други неща. (Източник на изображението: 123rf.com/scyther5)

Месо, риба, яйца и млечни продукти трябва да се консумират само в малки количества. Тъй като тези животински храни съдържат много нездравословни мастни киселини и хормони.

Освен това евтиното месо от супермаркета обикновено съдържа много антибиотици. В рибите често има много токсичен живак. Ако не искате да се откажете от месото, уверете се, че го купувате от отговорен търговец и инвестирате малко повече пари.

Най-добре е за вашето здраве, а също и за околната среда, ако ядете предимно растителна, сезонна и регионална диета.

Това означава, че е най-добре да използвате и готвите много пресни, сезонни плодове и зеленчуци, които идват от вашия регион във вашата кухня.

Заключение

Всеки може да се научи да готви. Само смелостта да правиш грешки и премеждия. Всеки изгаря нещо и се обърква. Да знаеш как да готвиш е много ценно и полезно умение в ежедневието. Дори децата могат да се научат да готвят и да се възползват от това в много други области.

Тези, които могат да готвят, спестяват много пари и могат да се хранят много по-здравословно и по-устойчиво. Защото, ако приготвяте храната си сами, вие оказвате влияние върху това кои съставки използвате и откъде идват. Готвенето също може да бъде много забавно и можете да оставите креативността си да се развихри.