Naturheilpraxis Stegemann хранителни съвети - рецепти

Бадемови бисквити

Състав:

  • 1 ябълка
  • 100 г смлени бадеми
  • 50 г слънчогледови семки
  • 1 супена лъжица люспи тигрови ядки (магазин за здравословни храни)
  • 1 чаена лъжичка канела
  • Ванилова каша
  • Тъмен шоколад
  • Подправки за меденки

Загрейте фурната до 175 ° C. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и настържете пулпата. Печете слънчогледовите семки в тиган. Смесете смлените бадеми и всички съставки. Оформете сместа на малки топчета и притиснете плоско с вилица. Застелете лист за печене с хартия за печене, поставете талерите върху него и печете около 30 минути. След това потопете в тъмен шоколад.

stegemann

Състав:

  • 2 белтъка
  • 2 супени лъжици сироп от агаве
  • 1 щипка сол
  • 175 г изсушен кокос
  • (малко какао)

Загрейте фурната до 175 ° C. Разбийте белтъците с щипка сол до твърдост, след това разбъркайте сиропа от агаве и след това разбъркайте изсушения кокос. Покрийте лист за печене с хартия за печене и използвайте 2 малки лъжици, за да поставите малки купища върху листа за печене с малко разстояние между тях. Печете 12-15 минути

Ябълкови пръстени в шоколадово покритие

Състав:

  • 1 ябълка
  • 80 г тъмен шоколад
  • 1/2 супена лъжица кокосово масло

Измийте ябълката, изрежете сърцевината и след това нарежете на пръстени. Натрошете шоколада, разтопете го на водна баня и разбъркайте кокосовото масло. Потопете ябълковите пръстени в шоколада.

Ядки чипс

Състав:

  • 100 г бадемови пръчици
  • 80 г тъмен шоколад
  • 1/4 с. Л. Кокосово масло
  • малко подправки за меденки

Леко препечете бадемовите пръчици в тиган, нарежете шоколада, разтопете на водна баня и добавете кокосовото масло. Добавете печените бадемови пръчици и малко подправка за меденки и разбъркайте всичко заедно. Покрийте лист за печене с хартия за печене и с лъжица поставете малки купчини ядки върху хартията. Оставете цялото нещо да изсъхне за около 1 час.

Плодови овесени люспи с манго

Съставки на човек:

  • 1 порция мляко (приблизително 220 ml)
  • 1 порция груби овесени люспи (приблизително 35 g)
  • 1 порция манго (приблизително 160 г)
  • 1 супена лъжица масло (напр. Кокосово масло, рапично масло)
  • Канела на вкус

Загрейте за кратко млякото с овесените люспи в тигана, добавете кокосово масло и парченца манго и разбъркайте внимателно. Подправете с канела. След това го свалете от котлона и го оставете да стърчи половин час. Ако искате, отделете няколко парчета манго за декорация предварително.

Допълнителен съвет за всички, които обичат смутитата: Смесете всички съставки предишната вечер и ги приберете в хладилника за една нощ. Пасирайте и се насладете на следващата сутрин.

Тиквичка тиган със смляно говеждо и билки

Съставки на човек:

  • 1 порция смляно говеждо месо (приблизително 130 g)
  • 1 порция тиквички (приблизително 140 г)
  • 1 домат
  • 1 супена лъжица МАСЛО (кокосово масло, рапично масло)
  • Замразени билки
  • Зеленчуков бульон
  • Сол, черен пипер, червен пипер на прах

Начукайте каймата с олио в тиган и подправете на вкус (сол, черен пипер, червен пипер, евентуално малко зеленчуков бульон). Нарежете на кубчета тиквички и запържете в тигана. Добавете билки. Подредете в чинията и украсете с четвъртинките от домати.

Допълнителен съвет: За семейството ориз или тестени изделия също могат да се сервират като гарнитура.

Пушена сьомга с маруля и балсамов дресинг

Съставки на човек:

  • 1 порция пушена сьомга (приблизително 140 г)
  • 1 порция маруля по желание (приблизително 100 g)
  • 1 домат
  • малко краставица по желание
  • 1 до 2 супени лъжици масло (напр. Необработен зехтин, лимоново масло)
  • 1 супена лъжица балсамов оцет (без захар) или ябълков оцет
  • Сол, черен пипер и други подправки по желание

Измийте и поднесете марулята, нарежете краставицата и домата. Пригответе дресинг от масло, балсамов оцет и подправки. Сервирайте салатата със сьомга и украсете с резенчета домат и краставица.

Допълнителен съвет: Две филийки пълнозърнест ръжен хляб, направен от натурална закваска, е вкусно допълнение и ви поддържа сити за дълго време. Като алтернатива може да се сервира пълнозърнест ръжен хляб.

Бадемов сос

Съставки на човек:

  • 30 г бадеми (нарязани, нарязани на филийки)
  • 20 г слънчогледови семки
  • 1 ябълка
  • 1 супена лъжица масло (напр. Кокосово масло, рапично масло)
  • канела

Леко запечете бадемите и слънчогледовите семки в тиган, без да добавяте масло - след това ги свалете от огъня и разбъркайте в малко олио. В същото време нарежете ябълката на малки парченца и задушете за кратко в тенджера с малко вода и канела. Възможно е да се смесят някои семена от чиа или ленени семена.

Пуйка и моркови зеленчуци

Съставки на човек:

  • 1 малък пуешки шницел
  • 1 порция зеленчуци (моркови)
  • 1 супена лъжица масло (кокосово масло, рапично масло)
  • Зеленчуков бульон
  • Замразени билки
  • Сол, черен пипер, къри подправки

Накълцайте пуешко месо и запържете в тиган с рапично масло. Подправете със сол, черен пипер или както искате. В отделен тиган запържете за кратко морковите, нарязани на малки парченца в олио, след което деглазирайте с малко вода. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да къкри малко, смесете билките и малко къри. Веднага след като зеленчуците се стегнат за ухапване (в зависимост от вкуса), сервирайте с месото.

Допълнителен съвет: За деца юфка може да се сервира с малко доматен сос. Ако е необходимо малко плодове за десерт.

Закуска със сирене, ръжен хляб и домат-билка

Съставки на човек:

  • 2 филийки пълнозърнест ръжен хляб (или пълнозърнест ръжен хрупкав хляб)
  • 1 порция сирене по план или по желание
  • 1 порция домати
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Билки по желание и на склад
  • Сол от пипер

Покрийте хляба със сирене, нарежете доматите на филийки, поставете върху сиренето и подправете с черен пипер, сол и билки. Накрая залейте с малко зехтин.

Допълнителен съвет: Ако все още харесвате нещо сладко, можете да поднесете някои плодове за десерт. Сушените кайсии например са здравословна и сладка алтернатива на смолистите мечки и шоколада.

Червена леща като ориз

Съставки на човек:

  • Червена леща като ориз
  • Моркови
  • червен лук, чесън, пресен магданоз
  • жълт пипер
  • Доматен сос
  • Сол, черен пипер, лют червен пипер на прах

Запържете лука в рапично масло, добавете чесъна, морковите и чушката и задушете за кратко. Гответе червената леща и ориза отделно в зеленчуковия бульон според инструкциите. Добавете ориз и зеленчуци и след това доматен сос и подправките. Гарнирайте с магданоз.

Кренвирш от черен дроб на боб

Съставки на човек:

  • 120 г консервиран боб
  • 30 г лук
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 1 супена лъжица сушен майоран
  • 1 супена лъжица органичен ябълков оцет
  • черен пипер, сол
  • 2 филийки ръжен хляб
  • 1 чаена лъжичка горчица без добавки
  • 2 кисели краставички

Нарежете лука на фини кубчета и задушете в тенджера с рапично масло. Смелете майорана между пръстите си, за да могат етеричните масла да се развият и да се добавят в саксията.

Добавете зърната, добавете сол и 1 супена лъжица вода и намалете леко. Смесете съдържанието на тенджерата с нож. Трябва да се създаде солидна маса. Добавете ябълков оцет, сол и черен пипер. Ако все още е твърде твърдо, добавете малко количество вода. Намажете филийките ръжен хляб с горчица, отгоре с черен колбас и отгоре с кисели краставички.

Белугална салата от леща

Съставки на човек:

  • Леща белуга
  • Пресен лук
  • червен пипер
  • жълт пипер
  • Морково изнасилване
  • 1 супена лъжица сушен майоран
  • 1 супена лъжица органичен ябълков оцет
  • зехтин
  • Зеленчуков бульон с вода
  • Сол пипер

Сварете лещата от белуга според вложката на опаковката и оставете малко да се охлади. Нарязваме на малки парченца чушката и младия лук. Настържете морковите. Смесете всичко заедно и след това смесете със зехтина, ябълковия оцет, зеленчуковия бульон и подправките. Оставете го да стръмни за два часа.