Натуралният алкохол не е вълнение - но моля, вземете добра доза - Честито бебе - БЕЗ АЛКОХОЛ!
Пенливо вино, вино, бира и коктейли определено са забрана по време на бременност. Но какво ще кажете за съдържанието на алкохол в плодовите сокове? Вредно ли е за бебето ми? Мога ли всъщност да се храня опиянен с презрели банани? Ами дрождите, които причиняват алкохол в хляба? И мога ли да пия бира без алкохол без колебание, въпреки че всъщност не е без алкохол?
Всички въпроси, които карат бъдещите майки да се чувстват несигурни.
За да ви успокоя предварително: „Консумирането на сокове и плодове в нормални количества със сигурност не играе роля по отношение на алкохолното съдържание“, нашият посланик и лекар в хамбургския Marienkrankenhaus, Елена Лайневебер, дава всичко ясно.
Факт е, че алкохолът не е чуждо вещество за нашето тяло. Така че често се нарича „естествен алкохол. Напротив: ферментационните процеси непрекъснато протичат в храносмилателния тракт. Тялото е в състояние да смила тези малки количества алкохол. Алкохолната хидрогеназа е името на ензима, отговорен за това в черния дроб, който превръща етанола в други вещества. Фактът, че много храни, особено плодове, плодови сокове и хляб, съдържат малки количества алкохол, всъщност не кара тялото да се тревожи.
Според Баварския компетентен център за хранене храните с естествено алкохолно съдържание, което рядко надвишава 0,3 обемни процента, се класифицират като безвредни. Между другото, съдържанието на алкохол в плодовите сокове не може да бъде предотвратено. Плодовете започват да ферментират в деня на прибиране на реколтата. Към момента на пресоване на плодовете вече е създаден алкохол.
В този контекст трябва да се спомене и съдържанието на фруктоза. Колкото по-високо е това, толкова повече захар ферментира до алкохол. Това означава, че с бананов и ябълков сок или дори гроздов сок, трябва да обърнете внимание на това колко пиете от него. Федералният център по хранене препоръчва чаша сок на ден. Трик 17 за три чаши аромат е, разбира се, да се разрежда количеството сок с три части вода.
Това, което се отнася за плодовия сок, се отнася и за консумацията на плодове. „И тук големите количества захар могат да бъдат проблем“, предупреждава Елена Лайнеубер. Федералният център за хранене препоръчва две порции плодове на ден. Тук трябва да се направят разлики по отношение на това кои видове плодове са включени. Местните плодове, например, почти нямат фруктоза, докато ябълките и гроздето имат много. Трябва да внимавате и с бананите. Те не са проблем, когато са пресни. Колкото по-дълго лежат, толкова по-високо става алкохолното съдържание поради продължаващата ферментация. Ако бананът лежи от две седмици, алкохолното съдържание може да се е увеличило до 1,2 процента. Но това не е достатъчно, за да се изядете подпийнали. Освен ако не ядете тонове от него.
Не на последно място, съдържанието на алкохол в хляба също се счита за безвредно. Дрождите осигуряват алкохолно съдържание от три до четири грама на килограм, т.е. пренебрежимо ниско.
Все още остава да се отговори на въпроса: бира без алкохол - да или не?
Нашият посланик казва: „Продуктите, които са маркирани с 0,0 на милион, също съдържат 0,0 на милион. Продуктите, етикетирани като „без алкохол“, всъщност могат да имат остатъчно алкохолно съдържание. Ако те вече са консумирани, не смятам, че това е причина за безпокойство. Въпреки това по принцип бих се справил без това по време на бременност. "
Така че, моля: Когато купувате безалкохолна бира, винаги обръщайте внимание на етикета от 0,0%. Тогава вие сте на сигурно място.