Натурални подсладители сладкият вкус без захар
С наближаването на Candlemas може да слюните от нетърпение, когато си представяте вкусните гурме съкровища, които ще поставите върху палачинките си. Ако спредовете, конфитюрите и медът са от съществено значение, звездата на това мимолетно февруарско удоволствие несъмнено е захар ! Неустоимата за вкусовите рецептори захар и по-конкретно захарозата обаче е критикувана за отрицателните си последици върхугликемичен баланс и тегло. Трябва ли за всички, които се отказват от този вкус, за разлика от всеки друг? Не! Вместо това научете как да правите разлика между захарите, за да направите правилния избор, когато пазарувате преди деня на палачинките. Други захари, също толкова вкусни, колкото конвенционалната захар, естествени подсладители отнасяйте се към вас с пълна естественост с най-голямо уважение към вашето благосъстояние.
Захар и естествени подсладители: каква разлика ?
The захар се отнася изключително за захарозата, извлечена от захарно цвекло от типа бета вулгарис или от захарна тръстика, която може да произхожда от различни видове: saccharum officinarum, saccharum procerum, saccharum robustum, saccharum spontaneum. По този начин се състои от обикновена бяла захар захароза или от чиста захароза, обикновено се извлича от корена на цвекло или стъблото на захарната тръстика. Захарите в по-широк смисъл се отнасят до всички въглехидрати, които правят храните сладки на вкус. Ако цвеклото и захарната тръстика обикновено са ценени заради високото си съдържание на захароза, използвани за производството на рафинирана захар, растения като плодове, зеленчуци и зърнени храни, които съдържат захари или синергии на добродетелни захари, се използват за създаването наестествени подсладители. По този начин има множество естествени подсладители, чийто подслаждащ потенциал и свойства варират значително, някои дори съдържат витамини и минерали, които са ценни за вътрешния баланс. Истинските енергийни резерви, естествените подсладители се представят като интересни алтернативи на рафинираната бяла захар.
Рафинирана и нерафинирана захар
The естествени подсладители сега заемат все повече и повече място в нашите кухни, главно поради лошото качество на захарта, предлагана в голям мащаб от хранителната индустрия. Сами по себе си всички растения съдържат различни видове захари, но имат и други хранителни и активни ползи. В случай на цвекло и захарна тръстика, индустриалните процеси на трансформация, които водят до производството на бяла захар, изолират само захарозата, в ущърб на други хранителни вещества. Поради това рафинираната захар като бялата захар съдържа само чиста захароза, докато нерафинираната захар съдържа множество хранителни вещества, синергия, полезна за вътрешния баланс. По този начин първият е само калоричен, докато вторият е хранителни вещества.
Естествени подсладители и техните специфики
Kitul сок и "инвертирани захари"
Идеален за подслаждане на напитки или сладкиши от всякакъв вид, китул сок ви позволява да се отдадете на себе си, като същевременно зачитате баланса на тялото. Тествайте Китул сок Гуаяпи и се забавлявай !