Настъргана извара

изварата Настържете

Начин на приготвяне

1. Замесете тестото за тестото, разделете го на две и след това оформете питки един по един. Завито във фолио Фолпак, поставете в хладилника за поне 2 часа.

2. Междувременно направете крема. За целта начупете изварата с вилица, смесете добре ваниловата захар, пудрата захар, брашното и яйчния жълтък. Разбийте белтъците на твърда пяна и след това леко ги завъртете в изварата. Настържете един от блатовете в намазана с брашно тава за печене (с помощта на рендето с големи дупки) и изгладете изварата. Настържете другия блат върху изварата и го печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 25-30 минути. Добре е иглата да не е залепнала за иглата.