Настърган кокос и кокосови люспи - независимо дали са здравословни, калории; рецепта
Изсушен кокос и кокосови люспи
Изсушеният кокос е твърде популярна съставка във всяка кухня за печене. Кокосовите люспи станаха още по-известни с вкусното Raffaelo от Ferrero. Лятно удоволствие, което трябва да предизвика положителни асоциации само чрез рекламната презентация. Както е известно, кокосът се чувства добре в тропическите и топли райони - през лятото той също се възприема като изключително освежаващ. Но рашпилите, налични например тук в Amazon, не се използват само в сладкиши и десерти. Въпреки че сравнително не са непременно нискокалорични, те често се използват за отслабване като сладкиш между храненията. Също така, настърганият кокос се смята от мнозина за изключително здравословен, но защо е така? Факт е поне, че всички важни хранителни вещества на кокоса също се намират в решетките, така че определено могат да обогатят хранителния план. За разлика от кокосовата вода, те също не трябва да се охлаждат.
Какво представляват изсушените кокосови орехи?
Както подсказва името, изсушеният кокос е настърган кокосово месо. След това се изсушава и прави траен, използвайки различни методи. Ако рашпилите се произвеждат възможно най-внимателно, те не само запазват естествения си вкус, но и всички важни хранителни вещества. Или използваното за това кокосово месо се отстранява от изсушените кокосови орехи, или, като че ли, се смила от черупката. В най-добрия случай този процес се извършва директно или малко след прибирането на реколтата. Ако целулозата се съхранява известно време, това обикновено не влияе върху качеството или вкуса, тъй като съдържанието на вода не е от значение за окончателната обработка. Изсушеният кокос се суши по един или друг начин.
Често развиващите се страни, които се използват за производство на кокосови люспи, са например Кот д'Ивоар или Източна Африка, но също така Карибите и Южна Америка. Подобно на захарта от кокосов цвят, Филипините също са важна референтна област. Кокосът съдържа всички важни компоненти, от които хората се нуждаят като цялостна храна, включително протеини и мазнини. Между другото, повечето кокосови води съдържат все още зеления кокос, който е млад. Съдържа почти половин литър кокосова вода. В много култури се смята за истински извор на младостта.