НАСЛАДЕТЕ СЕ ПОВЕЧЕ ОТ ХРАНЕНЕТО НА ДОБРОТО ЦЯЛО
1 НАСЛАДЕТЕ СЕ ПОВЕЧЕ ОТ ХРАНЕНЕТО НА ДОБРОТО ЦЯЛО. Творчески рецепти, за да не остане нищо над Бернадет Лисибах Така го прави готвачът на знаменитост, за да извади Какво да прибере в хладилника
5 Всичко допринася за качеството Колкото по-разнообразен е миксът от зеленчукови отпадъци, толкова по-вкусно е кърито. Остатъци от пилешко месо, конур и тофу също могат да се използват перфектно. РАСТИТЕЛНО КАРИ ОСНОВНО ЯСТИЕ ЗА 4 ЧОВЕКА Вторият става първият избор Силно ароматна доматена супа може да се приготви от кашисти, презрели домати, които вече не са подходящи за салата. приблизително 500 g восъчни зеленчуци, напр. Б. картофи, моркови, тиква, сладки картофи 1 голям лук или 2 малки 1 супена лъжица олио 2 супени лъжици зелена или червена кари паста 5 dl кокосово мляко соев сос или солен босилек за гарнитура, напр. Б. Тайландски босилек ЗАПЕЧЕНА ДОМАТНА СУПА Рецепта стр. 12 Пригответе зеленчуци, ако е необходимо. Нарежете на парчета с размер на хапка. Разполовете лука и нарежете на клинове. Загрейте олиото в уок или голям тиган и задушете къри пастата. Добавете зеленчуците и задушете за кратко. Налейте кокосовото мляко, оставете кърито да къкри на слаб до умерен огън за около 25 минути. Подправете със соев сос или сол. Гарнирайте кърито с босилек. Това върви добре с ориза, напр. Б. Жасминов ориз. Време за приготвяне около 15 минути + около 25 минути оставете да къкри 8 9
6 Сладки сладкиши Може да се използват всякакви остатъци от плодове, включително тези, които вече не са безупречни. Напълно узрелите плодове са по-сладки и се нуждаят от по-малко захар. БАНАНСКА СЛИЦА С КАНЕМЕН ДЕСЕРТ ЗА 4 ЧОВЕКА Захарно-сладка и кремообразна като сметана Бананови банани са останали предимно. Няма проблем! Разбъркано до кремообразно, вашето маслено месо прави сладоледите и кремовете кремообразни и сладки. Загрейте 1 супена лъжица мед или фъстъчено масло фурна до 220 С. Разпределете остатъците от тестото върху малко брашно, леко застъпване. Натиснете заедно с точилката. Четка с яйце. Пробийте с вилица. Смесете канелата и захарта, поръсете отгоре. Нарежете тестото на парчета. Печете на лист за печене, застлан с хартия за печене, за около 8 минути. Оставете да се охлади. Пасирайте бананите със сметана и мед в голям нож за около 1 минута, за да образувате кремообразен сладолед. Сервирайте банановия сладолед с клинове от канела. ПЛОДЕН ГРАТИН В РЕЦЕПТА НА TÖPFLI на страница 12 Съвет: Обелете бананите за замразяване, отрежете тъмните участъци и нарежете плодовете на парчета. Време за приготвяне: около 20 минути + около 8 минути печене 10 11
13 Lorumqui средиземноморски аликатен нюх за остатъци от хляб quiam? Традиционно се използва RESTEN de et odi dry- nus nes dolorestibus бял хляб qui. ase Erunt. Caecust Panzanella oore има вкус veruntum et but fuga. също с остатъци от Alis autem от битови пълнозърнести храни, exceati зърнени beriatet odi или dolupta тъмен съвет хляб фицилист фини voluptas. южна. Хапане, направено от ядки Ядките често остават при печене. За тези бисквити могат да се използват смлени или цели ядки от различни видове, смлени или нарязани. ПАНЦАНЕЛА СЕЗОННИ ЗЕЛЕНЧУЦИ Рецепта страница 26 ЯДОВИ МАКРОС «BRUTTI MA BUONI» страница с рецепти
15 Freestyle Chicken Wraps са почти ядлив рап: нахален, лесен, бърз. Както подсказва името, нещо е обвито в обвивки, които можете да използвате. а. прави чудесно за рециклиране на остатъци. Но първо черупката, тортилата, се препича от двете страни в тигана, покрива се с крем крем или кварк и се подправя със сол и черен пипер. Какво се разпределя след това е въпрос на вашия вкус и асортимент от хладилници. Вкус добър z. Б. пиле на скара, разкъсано пиле, царевица, рукола, настъргани моркови, лукови пръстени, стърготини от сирене и кубчета авокадо. Сега сгънете долната трета на тортилите и ги навийте отстрани на опаковки. Готово!