Насладете се на светлината на свещите, без да се чувствате виновни - KOT

насладете
В началото на годината нашите вкусови рецептори са подложени на изпитание. Едва изчерпани от коледните, новогодишните и галетните ястия, ние продължаваме с палачинките на Candlemas.

Не след дълго лошата ви съвест ще надделее и вие изръмжете при мисълта, че не спазвате добрата си резолюция: „Тази година губя 200 паунда, няма повече злоупотреба!“ "

Бъдете спокойни ! Възможно е да ядете палачинки без угризения. Сара, нашият диетолог обяснява как да му се наслаждаваме, без да се чувстваме виновни.

Как да изсветлите тестото ?

Палачинката често има лоша репутация за балансирано хранене. От диетична гледна точка обаче тестото му представлява пълен хранителен принос на базата на брашно, яйце и мляко.

За да олекотите подготовката си, ето няколко предложения:

  • За солен вкус заменете бялото брашно с брашно от елда. Това е богато на минерали, фолиева киселина и съдържа повече фибри.
  • За сладък вкус заменете пшеничното брашно с царевично брашно, което е по-малко калорично.
  • За да направите палачинки, леки като въздух, заменете бирата с млякото. Ако не харесвате бирата, не се притеснявайте, алкохолът ще се изпари, когато я приготвите. Тази рецепта е по-смилаема, по-малко калорична и ще направи палачинките ви по-хрупкави !

Вашата лека рецепта

За 4 човека

  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка сукралоза или 60 г захар
  • 250 г отбрано брашно
  • 1 щипка сол
  • 60 г масло
  • 50 cl руса бира със или без алкохол