Нашите съюзници ядките La Presse
СНИМКА ÉDOUARD PLANTE-FRéCHETTE-LA PRESSE
Ядките се отличават със своите растителни протеини, фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и различни фитохимикали, всички налични в добри количества. На снимката отляво надясно: бадем, кашу, орех и бразилски орех.
Мари Алард
ПРЕСАТА
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201611% 2F11% 2F01-5040310-nos-alliees-les-Nuts.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "мрежа за данни" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
- ✓ Копирана връзка
Далеч от ядките, далеч от мазнините, ние вярвахме дълго време. Сега знаем, че ядките са нашите съюзници, макар и само защото имат дарбата да успокояват глада. „Мазнините, които те съдържат, са предимно ненаситени, вид мазнина, известна със своите благоприятни ефекти върху здравето“, казва Катрин Лепаж, диетолог и блогър (La Nutritionniste active).
Ядките се отличават и със своите растителни протеини, фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и различни фитохимикали, всички налични в добри количества. Синергията между тези елементи позволява подобряване на липидния профил в кръвта и антиоксидантния капацитет, както и намаляване на кръвното налягане и възпалението, подчертава г-жа Лепаж. "Ядките също имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, като намаляват повишаването на кръвната захар и секрецията на инсулин след хранене", добавя тя.
Внимавайте да предпочитате ядките с малко или никаква сол, без добавено масло и да ядете разумни порции. Един съвет: тъй като орехите бързо гранят, най-добре е да ги съхранявате в хладилника - или още по-добре във фризера - в плътно затворен съд.
Коя ядка да изберете? Идеалното е да варирате удоволствията. Ето четири разновидности, предлагани в супермаркетите.
Бадеми
* Една порция от 25 (32g) сухи печени бадеми осигурява 193 калории, 6.75g протеин и 3.5g фибри,