Нашите продукти - Shoyu мек деликатен вкус 1л

Бутилката от 1 л

В Япония два ферментирали соеви соса, Shoyu и Tamari, са били празнувани като кралици на подправките от векове. Днес това.

Бутилката от 1 л

Относно този продукт

В Япония два ферментирали соеви соса, Shoyu и Tamari, са били празнувани като кралици на подправките от векове. Днес тези вкусни сосове с цвят на абанос са популярни в кухните по целия свят. Shoyu се различава от Tamari по своя състав: Shoyu се прави от ферментирала соя и пшеница, Tamari е чиста ферментирала соя. Шою има голяма хранителна стойност: богат е на протеини. Освен това е добър източник на минерали като калий, магнезий и фосфор и богат на микроелементи като манган, хром, молибден и селен. По време на дългия процес на ферментация естествените ензими трансформират нишестета, протеините и липидите на суровите соя и пшеницата в хранителни вещества, които лесно се усвояват, тъй като се усвояват предварително: аминокиселини, полиненаситени мастни киселини и др. хранителни вещества, в резултат на което се образува естествен глутамат, естествен подобрител на вкуса. Използвайки Shoyu и Tamari Lima или Tamari с 25% по-малко сол вместо сол, вие намалявате нивото на солта във вашите препарати с плюс поне 30%, като подобрявате естествения вкус на съставките.

---