Нашите деца са с наднормено тегло и глупаво Ръководство за здраве
Zonda: отглеждаме деца с наднормено тегло и глупави деца! В Унгария е доказано, че хранителните навици на деца на възраст от 1 до 3 години са недостатъчни, според проучване за запълване на празнините. Най-големият проблем е, че те не консумират достатъчно желязо, което е от съществено значение за духовното им развитие, а четири пъти повече сол, отколкото би трябвало.
В Унгария Обществото на унгарските педиатри проведе представително градско проучване, за да запълни празнина, по време на което 211 майки помогнаха да се оцени хранителният статус на унгарските деца на възраст 1-3 години, като попълни тридневен дневник за хранене. „От изследването става ясно, че лошите хранителни навици на унгарското население могат да се видят още в ранна детска възраст: всяко трето дете със сигурност има недостиг на желязо и 80 процента от тях получават много малко количество желязо, необходимо за телата им“, д-р Ласло Сабо, унгарски педиатри, започна пресконференцията си в сряда. „Въпреки че нивата на желязо могат да бъдат възстановени с последващо лечение, диетата с дефицит на желязо може да има необратими последици: тя се отразява негативно на психическото развитие, може да причини поведенчески разстройства и може да бъде фон за по-късно лошо представяне в училище“, обясни д-р Игор Zonda, домашен педиатър. "Ето защо единственото решение е да се предотврати недостигът на желязо при новородени или малки деца с богати на желязо храни."
Препоръчителният дневен прием на желязо е 8 mg, но това количество може да се постигне чрез консумация на 13 l мляко, 6 kg броколи или един kg червено месо. „Тъй като това е невъзможно, струва си също така да включите строго контролирани детски храни и детски напитки, съдържащи мляко, в диетата на малкото дете“, обясни Джудит Шмит, диетолог. Той също така добави, че нежното домашно приготвяне може да запази съдържанието на желязо в храни като броколи, леща или спанак, но поради високото съдържание на фибри от тях може да се абсорбира само малко количество желязо. Ето защо всички професионалисти препоръчват да се консумират 4 децилитра напитки на млечна основа на ден за деца, тъй като това количество точно покрива дневните нужди от 8 mg желязо и играе видна роля в храненето на млечна основа на деца на 1-годишна възраст -3 години. „Въпреки това, кравето мляко трябва да се избягва и не се препоръчва да се предлага редовно на малко дете преди 2-3-годишна възраст, защото това увеличава риска от развитие на алергии и диабет в ранен етап“, добави д-р Ласло Сабо.