Нашият експеримент за хранителни добавки ADD продължава - Silke Leopold

През октомври 2014 г. на сина ми Саймън беше поставена диагноза „ДОБАВЯНЕ“ след продължителни прегледи. Лично това откритие не ме разтърси. Знам, че детето ми е творчески тип движение и че училището просто не е точното място за учене за тях. Тъй като някои „ДОБАВЯЙТЕ симптоми“ се появяват само в училище.

Защо сменям диетата му?

Преди години четох, че различни симптоми на ADD често могат да бъдат предизвикани от храни, съдържащи глутен и мляко.

Освен това редовната консумация на индустриална захар може да доведе до хиперактивност при децата и да доведе до лоша концентрация и обучителни затруднения.

Имайки предвид това, реших да храня първородния си син според определена хранителна концепция, при която не се съдържат храни и млечни продукти, съдържащи глутен и захар. Моят фокус е върху пресни храни с висока хранителна плътност.

Яде ли само сурови зеленчуци?

В предишния експеримент тя кристализира по такъв начин, че той често се грижеше за rawtill4 Принцип (суров до 16:00) и вечерта му предлагам пълноценно хранене от варени безглутенови зърнени храни като просо, елда, пълнозърнест ориз или киноа басмати и зеленчуци на пара.

От време на време има и полента (направена от царевични зърнени култури) или паста, направена от ориз или елда вечер. Той обаче не яде само веган. На всеки две седмици баща му има органична наденица и от време на време иска да яде пилешко яйце. Оставихме яйцата през първите три седмици от експеримента.

Изключения

В навечерието на Коледа, както и в коледния сезон, направих хранителния план малко по-спокоен. Извън нашето домакинство Саймън яде конвенционални бисквитки или конвенционален столлен. За Коледа имаше вегетариански гумени мечки (с тръстикова захар), други вегански сладки и Дядо Коледа, направен от млечен шоколад (момчетата специално поискаха това).

Напредък

През първата седмица на януари отново започнахме експеримента с ADD хранене. Малко след това проведох разговор с неговия учител. Тя беше болна две седмици преди коледните празници и по това време не можеше да ми даде обратна връзка за това, което би могло да подобри класа на Саймън.

Но сега наскоро тя ми каза ентусиазирано, че забеляза подобрение в способността й да се концентрира след кратко време миналата година. Освен това имаше чувството, че Саймън е станал малко по-спокоен в клас.

Разбира се, много се радвам на тази обратна връзка и се надявам, че това ще помогне на най-големия ми да се организира по-добре в училище.

На снимката вляво можете да видите чиния за закуска с портокали, клементини и киви. Вдясно на снимката можете да видите кутията за обяд за училището: сухари от ленено семе, шам-фъстъци, кълнове от люцерна, кълнове от нахут, домати, моркови и постилейн.

За Саймън тази промяна в диетата определено е голямо предизвикателство. След триседмичния експеримент той каза, че наистина му липсва хлябът и разбира се да хапне нещо сладко с приятелите си.

Отдавам му голяма заслуга, че той с желание, макар и понякога с малко разочарование, участва в този хранителен експеримент. Силно се надявам той да бъде възнаграден с увереност и самочувствие за това, че се справя без. А именно когато забелязва „мога да го направя сам“.

Ако с промяна в диетата (и други мерки също) наистина може да се постигне дългосрочно подобрение на лошата му концентрация, тогава вероятно няма да пропусне да продължи по този път. Във всеки случай ще ви държа в течение.

Не искам да крия факта, че много би ми харесало, ако синът ми би ял вегетарианска или дори сурова веганска диета. Той обаче трябва да се ориентира и да тръгне сам. Той ще направи своите преживявания като независима личност и евентуално ще доведе до други последици, освен мен и аз ще приема това, ако не и не. Без предразсъдъци и с безусловна любов. ♥

Тук е първо и второ Част от поредицата за промяна на диетата "ADS" в този блог.

Сега любима рецепта от Саймън, която той обича да яде на закуска или следобед:

Бананов и бадемов десерт от рожкови

Съставки за една порция:

1 зрял банан
2 чаени лъжички Бадемово пюре* (или друго ядково масло)
2 чаени лъжички Тигрово брашно*
2 чаени лъжички смляно кафяво просо
2 чаени лъжички суров рог на прах*
1 чаена лъжичка лукума, мескит или мака на прах (по избор)

Подготовка:

Обелете банана, разрежете наполовина и разрежете по дължина и поставете върху чиния с плоската или кръглата страна.
Разпределете бадемовото пюре тънко върху бананите (не е необходимо да покривате всичко).
Разпръснете брашното от тигрови ядки върху две от половинките банани и брашното от кафяво просо върху другите две.
Пресейте или поръсете рога на прах върху половинките банани.
Добавете малко Lucuma, Mesquite или Maca (само за възрастни! 🙂 вижте по-долу) на вкус.

Това ястие е много засищащо и може да се украси с различни ядки, семена, изсушен кокос или ситно нарязани сушени плодове като годжи плодове или черници.

Какви прахове използваме за този десерт (и много други ястия)? Просто прочетете! 🙂

Какво е лукума?

Lucuma е субтропичен плод, който расте предимно в Перу. Този сладък на вкус и много популярен плод е много богат на хранителни вещества, а също така е много популярен в района на отглеждане, благодарение на своите здравословни ефекти.

За съжаление, тук в Европа не можете да намерите пресни плодове лукума. Има обаче някои по-големи магазини за здравословни храни или различни онлайн магазини, които предлагат Lucuma в богата на хранителни вещества прахообразна форма.

Прахът има вкус на плодов, сладък и като смес от манго, ванилия и др.

Може да се използва много добре и като алтернатива на подсладителя.

Използваме Lucuma за смутита, шейкове, десерти, сладолед, шоколад и пудинги. Разбира се, ние подготвяме всичко във веган, сурова версия!: -)

Какво е мескит?

Зрелите шушулки на дървото мескит или сладки шушулки се изсушават и внимателно се смилат на прах.

Мескитът на прах се използва като традиционна храна от индианците в Северна и Южна Америка от векове.

Богатият на хранителни вещества прах има сладък вкус, подобен на карамел, орехов и просто вкусен!

Много добре се съчетава и с какао и мака. Използваме мескит на прах за приготвянето на сурови вегански десерти, шоколад и сладолед.

Тук можете да намерите добър Източник на доставка *.

Какво е мака?

Грудката мака се нарича още перуански женшен и се използва за хранителни и лечебни цели в района на отглеждане от над 2000 години.

Съдържа протеини и много минерали, витамини и ензими.

Луковиците мака се изсушават и внимателно се пулверизират и могат да бъдат закупени в тази страна като хранителна добавка, богата на хранителни вещества.

Прахът има вкус на ядки и има много специален вкус, който намирам за много приятен.

Използваме мака за шоколад, ядково мляко или десерти.

Мака може да увеличи производителността, устойчивостта и способността да се концентрира. При натуропатия се използва и при липса на либидо или проблеми с потентността.

Тук можете да намерите добър Източник на доставка *.

Хареса ли ви статията? След това го споделете с приятелите си! Отказвате ли се и от някои храни, за да живеете по-здравословно? Споделете го в коментар под тази статия.

Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки. Аз съм в различни партньорски програми и участвам в продажбите на всяка поръчка чрез тези връзки, без никакви допълнителни разходи за вас като клиент. С това подкрепяте работата ми. Много мила благодаря.