Нашето новогодишно специално издание щастлива леща и почти подходящ за диети щрудел от извара
След бързата реколта на bejglik и обичайното коледно буйство, стомахът на всички е пълен, така че ще ви дам няколко съвета как можете да се разминете с новогодишната нощ по по-нежен начин.
Обектив за късмет за Нова година
- 250 г леща
- 500 г филе от пилешки гърди + малко пушена смес от подправки
- 3-4 статии чесън
- 2 средни глави лук
- 3 красиви нишки моркови
- За подправка: 3-4 дафинови листа, сол, черен пипер, червен пипер и малко оцет
- Ако не вярвате в някаква драстична диета, можете да отидете в нея:
- 2 супени лъжици горчица
- 2 дл кисело мляко
Накиснете лещата в достатъчно вода, за да ги покрие поне два часа преди готвене, след което оставете да омекне.
Така че имаме време да свършим останалото: почистваме хубаво нашето пиле, нарязваме го във всякаква форма, подправяме го и го запържваме меко. Междувременно обелете цвеклото и лука, след което ги нарежете на малки парченца. Нека да разгледаме набързо обектива си понякога. Когато сте се засмукали, налейте достатъчно вода, за да го покриете отново. Разбъркайте цвеклото и лука, както и дафиновия лист и започнете да готвите. След като сте го омекнали, можете да започнете да го подправяте: сега можете да го осолите, добавите горчица и кисело мляко.
И сега идва по-сложната част: когато не е останало много, тогава получаваме част от сварената леща, смесваме я и я смесваме обратно към нашите зеленчуци чрез сгъстяване. Виждате добре, можете да пропуснете брашното от партито и в замяна вече можете да лъжица с по-малко въглехидратни вариации. Когато сме готови, разбъркайте месото си и можем да го овкусим с оцет на вкус.