Нашето мнение за някои храни

  • Споделям във Фейсбук
  • Tweet
  • Споделете в LinkedIn
  • Изпратете имейл

някои

Храни, обогатени с омега 3

Трудно е, когато пазарувате, да пропуснете омега 3. Днес откриваме маргарини, масла, млечни продукти, бисквитки, яйца.

Защо такава мода ?

Омега-три мастни киселини се наричат ​​" от съществено значение „Защото тялото ни се нуждае от тях, но не е в състояние да ги произведе. Следователно трябва да ги намерим в нашата храна. Учените обаче са съгласни с това като цяло нашият принос е недостатъчен.

И обратно, друго семейство от незаменими мастни киселини, омега 6, често присъстват в твърде много количества в нашите чинии. Този дисбаланс би допринесъл за увеличаване на сърдечно-съдовия риск.

Важни ли са храните, подсилени с омега 3 ?

Не получаваме ли достатъчно омега 3? Няма значение, специалистите в областта на хранително-вкусовата храна са на линия да го добавят навсякъде в нашата диета. Но наистина ли е полезно ?

Всъщност увеличаването на приема на омега 3 минава преди всичко разнообразна диета и по-специално чрез:

  • умерена консумация на мазни меса и млечни продукти (масло и мазни сирена)
  • разумен избор на мазнини за кухнята: за готвене растителните масла, особено зехтинът, са по-добри от маслото. За подправка най-интересни са рапичните и соевите масла
  • ядене на риба поне два пъти седмично. Мазните риби като сьомга, риба тон, скумрия, аншоа и сардини са добри естествени източници на омега 3

И накрая, да не забравяме, че профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания се основава на набор от поведения, а не на консумацията на няколко „храни“. Редовната физическа активност и разнообразното хранене са особено важни.

Храните, обогатени с омега 3, са скъпи

Нашите записи от 2014 г. показват високи допълнителни разходи за тези продукти:

"Класически" продукт Продукт "Здраве" Допълнителни разходи
Кора Слънчогледов маргарин 60% мазнини:
3,96 евро/кг		 Кора Омега 3 Маргарин 59% мазнини:
5,56 евро/кг		 +40%
UHT полуобезмаслено мляко 50cL:
1,46 евро/литър		 Мляко от иглика с омега 3 50 cL:
2,06 евро/литър		 +41%
Маргарин St Hubert 41 с 38% мазнини: 6,40 евро/кг St Hubert 41 с Omega 3:
7,00 евро/кг		 +9%

"Антихолестеролни" продукти

Fruit d'Or, Danacol и някои дистрибутори предлагат кисело мляко или маргарини, за които се смята, че намаляват нивата на лошия холестерол.

Продажбата на тези „здравословни“ продукти заедно с най-често срещаните храни може да подскаже, че всички ние трябва да „се борим с холестерола“, което е неправилно. Холестеролът, присъстващ в кръвта в нормални количества, е полезен, неговият излишък е вреден. Само лекар може да диагностицира твърде високо ниво на холестерол и да предпише подходящо лечение.

Ограничена ефективност

Намаляването на холестерола започва с разнообразна диета. Плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб, тестени изделия и кафяв ориз и др.), поради съдържанието на фибри, могат например да помогнат за ограничаване на нивата на холестерола. Физическата активност също играе съществена роля. Ако е необходимо, Вашият лекар може също да предпише лекарства.

Що се отнася до храните за понижаване на холестерола, сега има научни доказателства, че те могат да помогнат за понижаване на нивата на лошия холестерол. Те съдържат фитостероли или станоли, извлечени от растения, които ограничават усвояването на диетичния холестерол в червата. За да бъде ефективен, приемът на фитостероли трябва да бъде 0,8 g на ден според здравните агенции.