Нашето меню предлага списание Sunday portal и портал

16 юни 2017 02:28

Състав: 2 нишки моркови, 1 нишка магданоз, 1 ряпа, 1 глава лук, 30 dkg зелен грах, 10 dkg пилешки дробчета + сърце, 10 dkg пилешки пръжки, 1 cs. магданоз, 1 домат, половин зелен пипер, 3 с.л. масло, сол, черен пипер, 1,5 литра запас или вода; кнедли с масло: 1 яйце, 3 с.л. брашно, 1 с.л. масло или маргарин, щипка сол.

Джинджифилово месо върху лист за печене с пържени картофи

Състав: 60 dkg свинско или пилешко месо, приблизително 50 dkg заквасена сметана; марината за месо: 1-2 dl зехтин, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. джинджифил на прах (или пресен настърган джинджифил), tk. куркума, ½ tk. чушки или люти чушки, k tk. захар, сол и черен пипер на вкус; картофи за печене: зехтин, сол, риган, 6-7 по-големи картофа.

Пълнена кольраби със зелени подправки

Състав: 4 ряпа, 50 dkg кайма (агнешко) месо, лимонена трева, 1 + 1 глава лук, сол, черен пипер, 10 dkg ориз, 3 супени лъжици. зехтин, 1 глава лук, 6 dl запас/вода, 23 dkg заквасена сметана, зелена подправка (естрагон, магданоз, копър, лук, леща), 15 dkg цариградско грозде.

---