Нашата любима супа от борш за всички времена; InSideBerlin

Боршът първоначално е украинска супа. Но боршът се свързва най-вече с руската кухня.

нашата

Кой е изненадан, защото боршът е една от най-популярните яхнии в Русия.

Във всеки случай боршът се приготвя традиционно с цвекло и бяло зеле.

Цвеклото придава на супата не само изразителен цвят, но и вкусен, силен вкус.

Така нареченият борщен пояс се простира от Полша, Украйна, Беларус до руската Волга. В Русия и Украйна обаче боршът не се предлага непременно като отделно ястие, а често като предястие или междинно ястие за обяд или вечеря. В Ню Йорк Борщският пояс, основан от руски емигранти, съществува аналогично.

Както при много източноевропейски супени ястия, дългото време за готвене на слаб огън е характерно за приготвянето. Преди сервиране боршът трябва да се пречисти със заквасена сметана (или заквасена сметана) и пресни кухненски билки (обикновено копър, също листа чесън или магданоз). (Насолен) чесново-олио и във всеки случай пресен хляб също се сервират с украински борш. Източнопруската версия на Beetenbartsch се сервира със заквасена сметана и говеждо месо. Източник: Уикипедия

Бъдете спортни - до скоро - вашата Михаела