Нашата ежедневна храна

Днес пристигна здравословно хранене упражнение за сдържаност и воля. Изобилието от храна, в която живеем, заседналият начин на живот и комфортът на съвременния човек сериозно са навредили на здравето му. Лекарите казват, че много болести от този век са причинени от необузданата похот. Тази алчност за храна е загуба на контрол, вписана в дълбините на нашето същество поради ирационалния страх да не бъдем лишени от нещо. Ядем повече, когато сме сами, отегчени, тъжни, притеснени, депресирани, когато не знаем какво още бихме могли да запълним липсата на любов, която изпитваме. Пълним отново чиниите си отново и отново, защото в детството бяхме принудени да ядем абсолютно всичко, което ни дадоха, освен това бяхме възнаградени или болката ни облекчена със сладкиши.

Забелязваме около себе си преувеличена грижа за тялото, родена от егоизъм, както и робство на удоволствието от вкуса, без абсолютно никаква сила или воля пред лавината от кулинарни "предложения".

Светите отци казват, че причината, поради която трябва да се грижим за тялото си, е да го имаме като инструмент за слава на Бог, за да правим добро на другите. И тялото, и душата се нуждаят от храна. Ако обръщаме внимание на тялото, дали душата ни е също толкова добра? Храната на душата е молитва, участие в Божествената литургия и общение с Тялото и Кръвта Господни, четене на Свещеното писание и писанията на светите отци.

глад това е задвижване. Апетитът е баланс, който се изгражда.

Как е така, че дори и днес, въпреки изобилието от храна, в която живеем, все още имаме страх да не останем гладни? Отложено хранене и вече ни се вие свят, краката ни се разклащат. Умора, хипотония, слабост, объркване, неспособността да съберем мислите си. Гладът е дума, която изобщо не ни оставя безразлични. Чуваме го в съзнанието си три, четири, шест, десет пъти на ден; ние го казваме и изразяваме в нашите жестове. Зад него се крият най-силните емоции: понякога ни се струва, че гладуваме, гладуваме и, ако не ядем възможно най-скоро, ще ни е окаяно и горчиво. Ако проучим малко етимологията на тази дума, ще открием за „глад“ следните кореспонденти: силно желание, спешност, драма, плач.

Съществува обаче много ясна разлика между глада и апетита. Гладът е двигател. Апетитът е баланс, но не и вроден. Той е изграден, модифициран, дерегулиран и коригиран отново. В стабилна среда, с точен дневен график, апетитът може най-накрая да бъде придобит.

Как емоциите ни карат да се чувстваме гладни?

„Пийте“ родителски емоции в гърдите или шишето. Става въпрос за емоциите на нашите родители, загрижеността им за оцеляването ни, страха им от изоставяне, страха им да не бъдат считани за добри родители, ако не ни хранят през цялото време, тъгата им, когато не знаят как да успокоят детето си, гняв в лицето на безмилостната и неочаквана зависимост на бебето.

Често се случва да се дава торта на детето, когато е натъртило коляното. По този начин детето (по-късно - възрастният) в крайна сметка не усеща признаците на глад или ситост, тъй като на тяхно място заема емоционалното обуславяне. Той научава, че храненето е успокояващ, успокояващ акт.

Колко пъти не сме яли храни, които сме знаели, че са изключително нездравословни, но сме ги избирали, просто защото сме били изкушени от техния вкус или мирис? ?

Навиците, наложени или толерирани в детството, са много трудни за промяна в зряла възраст

Тялото е нашата жива история. Миналият опит обуславя начина, по който работим в настоящето.

Не сме равни пред глада и капацитета за съхранение. Един обикновен човек с почти празна чиния, върху която са поставени лист от салата, три скариди и краставица, може да се чувства много доволен от такава порция. Този човек не се нуждае от чиния, пълна с печени картофи със сирене, за да задоволи глада си. И обратно, някой, който е свикнал с планините храна в чинията, ще трябва да вижда този обем храна всеки ден на всяко хранене, за да се чувства удовлетворен. Много хора ядат огромни порции. Тези дажби, наложени или толерирани в детска възраст, ще бъдат много трудни за промяна в зряла възраст.

Мастните клетки - „сметището“ на тялото

Диетолозите казват, че склонността към преяждане или хиперфагия е причинена от недостиг на микроелементи (витамини, минерали, ензими). Оптималният прием на микроелементи води до състояние на бързо насищане. По този начин разнообразната, непреработена диета, богата на пресни продукти, която не пътува твърде много, не остава дълго в складовете на магазини, създава най-добрите условия за изпълнение на естественото състояние на ситост.

Колко пъти сме изпускали приборите си и сме спирали да ядем за няколко мига, когато чинията е била наполовина пълна, след това се връщаме и игнорираме, че ни е писнало - да довършим порцията, дори да отидем на пътя следващи?

Понякога, без да сме гладни, вкусвахме от малко храна, която харесваме, например шоколад. Първото парче беше вкусно. Когато се оставихме да се увлечем от удоволствие, бдителността ни спадна и изведнъж открихме, че просто сме погълнали цялата таблетка.

Излишната глюкоза в кръвта - тези захари на гладно, които незабавно предизвикват секрецията на инсулин - лесно се превръща в мазнини, които ще се съхраняват в мастните клетки. Същото се случва и с всички ненужни вещества, които тялото сортира от храната, която му даваме.

Препоръки за хора, склонни към затлъстяване

В днешното общество, където нивото на богатство и затлъстяване са пропорционални, би било идеално да се стремите към много по-малки порции в чиниите, за да позволите на децата да решат сами дали искат допълнителна храна или никога и да не бъдат принуждавани. за да довършат всичко, което имат в чинията си. Абсолютно необходимо е да се избягват много големи порции в детството, да не се приучва тялото ни към ситост, като се прекалява с дилатацията на стомаха.

По-добрият ритъм на дните (фиксирано време за хранене, разходки, физически дейности), редовното събуждане по едно и също време и пълноценният сън са отлично лечение за някои случаи на наднормено тегло.

Преработените храни задържат много малко от активните съставки и не ни хранят, те просто утоляват глада ни. Вместо това суровите, пресни храни са заредени с витамини, минерали, ензими и полезни вещества. Това е жива храна: храна, която не е подложена на топлинна обработка над 50 градуса: зеленчуци, зеленчуци, плодове, негенетично модифицирани зърнени храни, непастьоризирани и непушени млечни продукти, яйца, мед и други пчелни продукти, семена.

протеини супер те се намират в риба, леща, гъби. липиди от най-добрите качество се съдържат в студено пресовано олио - зехтин, тиква, сусам и др. и в маслодайните семена. въглехидрати супер те се намират в плодовете и меда. Пълнозърнестите храни са най-добрият източник на фибри.

Можем да заменим сладкиши със сушени плодове (смокини, фурми, сливи, кайсии) или много сладки плодове: манго, праскови, банани. Тези, които изпитват нужда от мазни храни, могат да включат в менюто зехтин, сусамова паста или други семена.

Винаги приготвяйте храна с молитва!

Когато седнем на масата, просто ядем. Ние не излагаме, не спорим, не изясняваме проблеми и притеснения, мисли и съмнения.
Нека се върнем към споделената радост, към общението на храненията в семейството, всички заедно!
Винаги приготвяйте храна с молитва, в мир и с радост.
Нека да изберем органични, традиционни, пълнозърнести храни; плодове, зеленчуци и колкото се може повече зеленчуци.
Да пием вода, започвайки от сутринта.
Нека пазим дните на поста, определени от Църквата.
Нека се помолим на Господ преди, по време на хранене и след хранене, като Му благодарим.

Растителни продукти Nera, препоръчани за ежедневна консумация (в салати, здравословни храни и напитки)

Сред продуктите, приготвени от майките в растителните лаборатории Nera, има и такива, които могат лесно да бъдат включени в ежедневната ни диета: ароматни масла, оцети, някои сиропи, конфитюри, подправки, песто и чайове. Към тях ще добавим натурални маслини и студено пресован екстра върджин зехтин от манастира Ормилия в Гърция.

За подправяне на салати, но също така и за получаване на здравословни напитки - освежаващи и енергизиращи - за дома, училище или работа - препоръчваме Нера Растителни оцети, приготвени от зрели, здравословни ябълки.

ябълков оцет с мед, с морски зърнастец и с шипки те могат да се използват както в салати, така и във витаминни лимонади.

Оцет Adipstop е специално проектиран за хора, склонни към угояване. От съдържащите се в него свойства на растенията споменаваме: Лютите чушки причиняват бързо изгаряне на телесните мазнини; цветята на Невен регулира жлъчната функция; Сена е посочен при запек; Глухарчето елиминира токсините от тялото, а шокът инхибира апетита (дългосрочно).

С Оцет от хепатодрен може да се приготви енергийна напитка, която също е полезна за черния дроб. В този препарат откриваме свойствата на жълт кантарион, армурари, артишок, чинтаура, сулфин и риган. При чернодробни и жлъчни заболявания се консумира по време на хранене.

Растителни ароматни масла Nera с босилек, риган и мащерка, градински чай и жълт кантарион може да се използва както в салати, така и в ястия. Те се основават на екстра върджин зехтин.

Автентични любители на маслините могат да намерят на сайта neraplant.ro четири сорта маслини от манастира Ормилия в Гърция: зелени маслини „Халкидики“, маслини „Каламон“ с риган и оцет, зелени маслини с риган и оцет и зелени маслини с риган и лимон. Внимателно подбрани и подбрани от органичните култури, притежавани и обгрижвани от монахините от този манастир, меток на манастира Симонос Петрас в Светата Атон, маслините се приготвят по традиционни рецепти, като по този начин запазват специалния си вкус и терапевтични свойства.

Също така е традиционен гръцки манастирски продукт от Ормилия екстра върджин зехтин студено пресовано, получени от екологичната култура на монашеското селище. Ценен е заради естествения си вкус и богати лечебни свойства и се предлага в 1 литър, съответно 500 мл и 250 мл.

В допълнение към терапевтичните си свойства, билките придават вкус и вкус на кулинарните препарати. Свежи и освежаващи, босилек, риган, мащерка, мента, естрагон, кимион, салвия, роиния и копър са съставките, намерени в трите Подправки за черни растения. Здравословни и питателни, Purd de Leurdă и орех препоръчва се за ястия, които изискват чесън, като Leurda се понася много по-добре от организма, отколкото този.

Нера растителни сиропи: Витаминизиращ тоник, на от касис с лимон и според вкуса и от Елови пъпки с джинджифил (със сладко-кисел и леко пикантен вкус) може да бъде витаминизиращата съставка на енергийна напитка или дресинг за плодови салати, когато се нуждаят от допълнително сладък и приятен аромат. Трите сиропа укрепват имунитета и ободряват организма.

За семейни ястия, Нера Растение конфитюри от касис и малина и арония са тези, които придават вкус, вкус и витамини на вкусните домашни десерти, от палачинки, кроасани, торти и тартари със сладко сирене, сметана и заквасена сметана - до класическите пудинги с грис, ориз, просо, елда.

Ако сте свикнали да пиете чай, препоръчваме го Арома-комплекс (за всяко време на деня), Дигесто-комплекс (за улесняване на храносмилането), Хепато-комплекс или Детокс-комплекс (ако храната, която сте яли, е по-тлъста и по-голяма от обикновено), Калмо-комплекс (вечер, за спокоен сън).

Спомняме си, че Спасителят умножи хлябовете няколко пъти, за да нахрани гладните хора в пустинята. И тогава Той самият ни увещава: „Работете не за месото, което загива, а за онова месо, което трае до вечен живот, което Човешкият Син ще ви даде“. И той ни потвърди: „Аз съм Хлябът на Живота; който дойде при мен, никога няма да огладнее и който вярва в мен, никога няма да ожаднее. (...) Аз съм живият хляб, който слезе от небето. Който яде този хляб, ще живее вечно. И Хлябът, който ще дам за живота на света, е Моето Тяло. (...) Който яде плътта ми и пие кръвта ми, има вечен живот; и аз ще го възкреся в последния ден. (...) Който яде плътта Ми и пие кръвта Ми, пребъдва в Мен и Аз в него. "

Христос се предлага като Тяло и Кръв за живота на света и ние, като се храним с тях, ставаме безсмъртни като Него. Ние подновяваме това чувство и това доверие във всяка Божествена литургия. „Вземете, яжте, това е Моето тяло, което е разбито за вас, за опрощаване на греховете. И „пий от всичко, това е Моята кръв, от новия Закон, Който за теб и за мнозина се пролива, за опрощаване на греховете“, казва Този, който винаги е изяден и никога не свършва, но тези, които споделят ги освещава.

Нека не забравяме да започнем деня с анафора и агеазма, които са спомен за Светото Причастие, спомен с тъга, че не можем да присъстваме на св. Литургия и че не можем да споделим този ден. Когато анафората се освещава, свещеникът казва: „Благослови, Господи, този хляб, който ще бъде даден на мястото на Твоите Свети Тайнства на верните на Твоите слуги, които не могат да се причастяват“. Те обаче не могат да заменят Светото Причастие!

Допреди няколко десетилетия вежливата формула, използвана в Китай, при която някой се интересуваше от здравето на човека, когото срещна, не беше „Как си?“, Както е обичайно на Запад, а по-пряка: „Яде ли?“. В тази страна все още съществува традицията да се посрещне гостът на прага с хляб и сол, според която човек трябва да набере сили преди да даде доброто утро: малко хляб, за да забрави глада, малко сол, за да компенсира умората от пътуването.