NASH предпочитан от диета, богата на животински протеини

NASH (неалкохолен стеато-хепатит) или безалкохолна мастна чернодробна болест е основен проблем на общественото здраве в повечето западни страни, където населението става твърде заседнало, яде лошо, с диета твърде често твърде богата и небалансирана.

Липидното претоварване на черния дроб, много често при пациенти с наднормено тегло или затлъстяване, далеч не е тривиално, тъй като създава хронично възпалително състояние, което прави леглото на фиброза с краен риск от първичен рак на черния дроб (хепатоцелуларен карцином или СНС). NASH също е сърдечно-съдов рисков фактор и насърчава развитието на диабет тип 2. Смята се, че разпространението му може да достигне 20 до 30% от възрастното население в някои страни като САЩ или Обединеното кралство. Ако превенцията остава най-обещаващата стратегия срещу NASH, в момента се разработва фармакологично лечение.

nash

На годишния конгрес на Европейската асоциация за чернодробни болести (EASL), който току-що се проведе в Амстердам, презентация на резултатите от Ротердамското проучване подчерта ролята на животинските протеини в развитието на NASH при лица с наднормено тегло или затлъстяване. Това проучване включва 3440 възрастни на средна възраст 71 години, от които 2400 (70%) са с наднормено тегло или затлъстяване. NASH е диагностициран чрез ултразвуково изследване при 1191 пациенти (35%). Диетата с високо съдържание на протеини, особено на основата на животински протеини, беше ясно свързана с NASH (OR 1.50, 95% CI = 1.17-1.92). За разлика от това диетата, богата на плодове и зеленчуци, изглежда е защитен фактор, отменящ убеждението, че значителна част от плодовете чрез дозата им на фруктоза е рисков фактор за NASH.