Народни думи Месната индустрия чака Великден, за да загуби по-скъпо
Цените на месото в ЕС са по-високи от тези на големите конкуренти, САЩ, Канада или Бразилия. Унгарските цени обаче са дори по-високи от средните за ЕС, тоест американският преработвател може да получи суровини по-евтино от унгарския. Родната производствена индустрия е в трудна ситуация не само заради скъпите суровини, но и защото има много остарели, по-малко ефективни компании. Участниците в индустрията не са в състояние да включат изцяло нарастването на разходите, причинено от суровини и заплати, в своите цени, така че много компании могат да се окажат в трудна ситуация през 2018 г. внимание на тазгодишните опасения на брифинга вчера.
Намаляването на ДДС върху живи и полупрасета и след това върху месо от треска на две вълни, от 27 на 5 на сто, е намалило 30-процентния дял на черния пазар в месната индустрия, както беше оценено по-рано. В резултат на това има очевидно противоречие във факта, че през последните години са заклани още 1 милион свине. Много „незаконни“ стоки са побелели. Но това доведе и до увеличение на цените, тъй като месото и месните продукти поскъпнаха за сметка на сметката. Миналата година себестойността на месната индустрия е увеличена с 30-процентното увеличение на цените на живите прасета в сравнение с 2016 г., както и с 11-процентното увеличение на заплатите, спомена Тамас Едер. Освен това популацията на домашни свине продължи да намалява през миналата година, като в кошарите са заровени 30 000 по-малко говеда, отколкото година по-рано. Още по-тревожно е, че броят на свине майките също е спаднал значително, предупреди експертът. Междувременно популацията на свине в съюза е нараснала средно с 3 процента.
През януари растежът на цените на земеделските производители се забави, той беше малко над 2 процента по-висок в сравнение с година по-рано, докато през декември все още беше 5 процента. Цените на растителните продукти са се повишили с 2,6 процента, а цените на живите животни и животински продукти са нараснали с 1,4 процента за една година, съобщи Централното статистическо бюро. Цената на млякото беше с 5,8% по-висока през януари, а на яйцата с 24,6% по-висока в сравнение с година по-рано след годишен ръст от 14,5% и 33,1% през декември, съответно. Поскъпването на животинските продукти е спаднало от 17,4% през декември на 8,9%.
Цената на свинете за клане е била с 10,8 процента по-ниска от януари миналата година, докато цената на говеждото е била с 20,2 процента по-ниска. Цените на птиците се покачиха средно с 1,3%, докато цените на гъските се повишиха с 27,9%, докато пуешкото и патицата леко спаднаха. Противно на общата тенденция, цените на зърнените култури са нараснали с 11,2% за една година през януари, след като са се покачили с 9,2% през декември. Изкупната цена на пшеницата се е увеличила с 13,4%, а на царевицата с 10,9%.
И тази година не се очаква съществено подобрение, освен 2,8 милиона прасета, вносът е от съществено значение. По-нататъшният натиск върху заплатите, принуден от цените на фуражите и задължителното увеличение на заплатите, както и недостигът на работна ръка в сектора, също сочат към по-нататъшно увеличение на цените на свинското месо. Вярно е, че потреблението на домашно свинско също е спаднало и вече не достига средно за ЕС 30 килограма, само 29 килограма. Това отчасти се дължи на факта, че хранителните навици са се променили, консумира се по-малко червено месо и тъй като основната част от това е свинско, този вид месо е най-засегнато от спада в оборота. Това би могло да подобри ситуацията в сектора на месото като цяло, ако данъчната ставка за месни продукти, изключени от намалението на ДДС, също бъде намалена, се посочва в проспекта.