Народите на нашето време са палеолитната диета

У дома Габор Шенди влезе в общественото съзнание с книгата си от 2009 г., въпреки че палеолитната диета е на повече от тридесет години. Как са се хранили праисторическите хора и защо е добре и ние да се опитваме да се храним по този начин?

Концепцията

Диетата

Тъй като е богата на протеини и фибри, ниска на въглехидрати - това е основно диета с нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на въглехидрати, която е особено добра за премахване на колебанията в кръвната захар, насърчаване на загуба на тегло и контрол на диабет тип 2. Друго предимство е, че тъй като подчертава използването на непреработени съставки, е много лесно да се поддържа балансът на калориите в отрицателен или почти отрицателен дори с чувство за ситост през целия ден. (Няколко посочиха, че фактът, че хората са били много по-здрави в миналото, което е било предпочитано от палеозоите, се дължи главно на постоянно ниския прием на калории и голямото количество упражнения, изисквани от начина на живот на ловеца и събирача.)

Критики

След книгата от 1975 г. „Диетата от каменната ера: Въз основа на задълбочени изследвания на човешката екология и диетата на човека“ (Уолтър Л. Фогтлин), палеолитната диета е обект на множество критики. Диетата е най-атакувана там, където е най-чувствителна: еволюционният аргумент. Критиците казват, че еволюционната гледна точка, възприета от привържениците на палеолитната диета и използвана като аргумент, се основава на погрешно схващане за връзката между човешкия геном, еволюцията и генетиката. Друг сериозен аргумент, който редовно се повдига, е основната теза на палео, че десетте хиляди години от началото на земеделието биха били твърде малко за еволюционна адаптация: броят на алелите, които развиват толерантност към лактоза, рязко се е увеличил няколко хиляди години след появата на лактозата в Европа.

---