Наркотичната захар Борбата срещу сладката опасност - SWR документален филм изследва захарта в храната

SWR документален филм изследва захарта в храненето

борбата

притеснения: наркотична захар?

Причинява ли захарта заболяване? За здравните изследователи едно е сигурно: високата консумация на захар в съвременните общества е една от основните причини за множество заболявания. Днес захарта се крие в множество продукти и често се консумира несъзнателно - значителен риск за здравето. Документалният филм "Concerns: Drug Sugar? - The Fight Against the Sweet Danger" от Hanspeter Michel разглежда какво могат да направят хранителната индустрия, законодателите и потребителите, за да намалят захарта в храните. Излъчено в сряда, 23 януари, 20:15 ч. По SWR телевизия.

Данък върху захарта или доброволно намаление?

В продължение на десетилетия захарта се смяташе за безвредна храна. Но днес той е скрит в големи количества в много готови продукти. Торти и сладкиши, които преди се сервираха само в неделя, се консумират всеки ден. Но най-лошите са безалкохолните напитки, сладките напитки, количеството енергия, което тялото вече не може да преработи и следователно се превръща в мазнини. Последиците са затлъстяването, метаболитните заболявания и диабет тип 2. Как хората се измъкват от преяждането в диетата си? Във Великобритания например нов данък върху захарта ограничава потреблението. Целта им е да се борят със затлъстяването - особено при децата. А в Германия? Федералното правителство планира и стратегия за намаляване на захарта, макар и на доброволни начала. Това достатъчно ли е?

„опасения“ - актуални проблеми, прозрачни изследвания

Документалните филми за SWR от поредицата "засяга" подчертават актуални проблеми от социално значение, които се харесват на широка аудитория. Наративната нагласа включва зрителите в създаването на филма. Разкриват се изследователските пътища и се обсъжда защо този конкретен експерт има думата, а друг не. Изследователските пътеки, които не водят никъде, също могат да бъдат част от филма. "Affects" не описва явленията, а ги поставя под съмнение и прави процесите на развитие ясни. Филмите показват развитието, заемат позиции, дават анализи и разказват истории на отделни хора.

Дата на излъчване по SWR телевизия

„притеснения: наркотична захар? - Борбата срещу сладката опасност“, сряда, 23 януари 2018 г., 20:15 ч., SWR телевизия