Наркотична захар Борбата срещу сладката опасност - засяга SWR телевизия

Причинява ли захарта заболяване? За здравните изследователи едно е сигурно: високата консумация на захар в съвременните общества е една от основните причини за множество заболявания. Днес захарта се крие в множество продукти и често се консумира несъзнателно - значителен риск за здравето. „опасения“ разглежда какво могат да направят хранителната промишленост, законодателите и потребителите, за да намалят захарта в храните.

Данък върху захарта или доброволно намаление?

В продължение на десетилетия захарта се смяташе за безвредна храна. Но днес той е скрит в големи количества в много готови продукти. Торти и сладкиши, които се сервираха само в неделя, се консумират всеки ден.

Но най-лошите са безалкохолните напитки, сладките напитки, количеството енергия, което тялото вече не може да преработи и следователно се превръща в мазнини. Последиците са затлъстяването, метаболитните заболявания и диабет тип 2. Как хората се измъкват от преяждането в диетата си? Във Великобритания например нов данък върху захарта ограничава потреблението. Целта им е да се борят със затлъстяването - особено при децата. А в Германия? Федералното правителство планира и стратегия за намаляване на захарта, макар и на доброволни начала. Това достатъчно ли е?

---