Нарязано пиле с карфиол ориз и сос от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати
Правя периодично гладуване повече от две седмици, използвайки метода 16-8. Уверявам се, че ям възможно най-малко въглехидрати вечер. Ето защо наскоро имахме пилешки лентички със сос от крема сирене и вместо юфка, ориз карфиол с него. Добра и вкусна алтернатива на нормалния ориз, както открих, и абсолютно ниско съдържание на въглехидрати.
Има причина, поради която в момента правя периодично гладуване. В момента се чувствам леко неудобно в кожата си. Може би това е и защото съпругът ми отслабва от три седмици. Вечерта почти не яде въглехидрати и също пропуска закуската. Сутрин пие само чаша кафе. Да, и аз мога да го направя, помислих си. Но ако го направя, тогава поне искам да закуся и ако е по-късно от обикновено.Обикновено закусвам, когато децата станат малко след 6 часа. За да бъда честен, не искам да правя изцяло без въглехидрати, поради което тук все още има вкусни рецепти за печене и десерти. Основното за мен е да не ям нищо вечер.
Сега с метода 16-8, аз не закусвам до половин десет и след това мога да ям до 18:30. Това означава, че вечеряме в 18:00. Ако не се получи, че всички са там, тогава ще отложа закуската си. Досега се е случвало само веднъж. Сигурно се чудите дали съм отслабнала тази седмица. Да, това е 1,5 кг. Не звучи много, но ако го екстраполирате в месец, той е 4 кг. Това е идеално за мен. По-добре да отслабвате бавно, отколкото назъбени.
Пилешки ленти с карфиолов ориз и сос от крема сирене
За да бъда честен, бях скептичен към ориза от карфиол. Как може подобен на мълния суров карфиол, нагрят в тиган, да вкуси почти толкова задоволително, колкото пухкавия, пара на ориз?
Първо направих този карфиолов ориз като гарнитура за остатъци от храна, но се превърна в вечеря, когато не можех да спра да се връщам за още. За да съм сигурен, че рецептата е достойна за блога, направих ориза отново за моите скептични тестери на вкус. Можете да направите този карфиолов ориз с ниско съдържание на въглехидрати, за да закръглите леко ястие или да улесните иначе тежката вечеря. Той върви добре с всяка рецепта, която има средиземноморски вкус, особено ястия, които съдържат лимон и пресни билки.
Оризът от карфиол се прави най-добре в кухненски робот със S-нож. Опитах се да направя ориза от карфиол по няколко начина - настърган на ръка, след това в кухненския робот с приставката за решетка и отново в кухненския робот със S-ножа.
Сигурен съм, че влажността варира от карфиол до карфиол, но успях да изтласка по-голямата част от влагата от карфиоловия ориз, който направих със S-острието.
Сосът от крема сирене също се приготвя много бързо и с малко усилия. За целта просто изпотявам лука и чесъна в сотен тиган с капак от All-Cad и накрая добавя останалите съставки за соса и оставям всичко да ври за няколко минути. Този сос и други препарати вървят много бързо в пота All-Clan. Топлината може да се регулира чудесно и сосовете да къкри и намаляват много добре и накрая получавате страхотен резултат.
Изцяло облечените съдове за готвене се произвеждат съгласно най-строгите екологични стандарти. Почти всяка унция неизползван материал се възстановява и рециклира, включително металния прах, генериран по време на процеса на смилане. Чиста сърцевина от алуминий, неръждаема стомана или мед - не само от долната страна, но и от всички страни на съдовете за готвене - разпределя топлината равномерно и осигурява професионални резултати.