Нарежете котлона със зеленчуци и сусам

Заплаших ви онзи ден, че ще прегледам вегетариански неща. Може би не ми вярвахте, но вижте, аз спазвам обещанието си. Тези юфка за печка са малко японски по фамилия и са направени от елда и пшеница - затова изглеждат сиви и не особено апетитни, когато ги видите за първи път. Външният вид ме заблуждава горчиво и много харесвам тези японски спагети. Количествата по-долу са за двама нормални хора, но аз бях много гладен и трябваше да си стисна ръката, за да не стигна сам до дъното на купата.

съставки

1 супена лъжица слънчогледово олио

1 чаена лъжичка сусамово масло

1 морков, почистен и нарязан на жулиени (т.е. на дълги и тънки пръчици)

1/2 червен пипер, нарязан на тънки ивици

3 супени лъжици консервирани кълнове от боб (имах малка кутия бондуел)

3 нишки зелен лук, нарязани на парчета, по диагонал

1 пакетче сос от японска юфка (от Amzei, от ki-life) или комбинация от соев сос и сос от сладки люти чушки на вкус

2 супени лъжици сусам

Сварете фидето според инструкциите на опаковката, изплакнете добре със студена вода и оставете да се отцеди.

Леко запържете сусам в малък тиган - златист и хрупкав.

В дълбок тиган или уок загрейте двата вида олио. Когато е супер горещо, загрейте моркова и пипера.

След 2-3 минути добавете кълновете фасул и след още 1 минута добавете зеления лук. Разбъркайте добре, така че всички зеленчуци да омекнат.

Поставете добре отцедените юфка в тигана и разбъркайте отново - този вид комбинация се смесва добре или с 2 пръчки (от китайската храна за вкъщи) или с кухненски щипки. Изсипете съдържанието на сашето със соса или сместа от соев сос + лют сос от лют червен пипер. Разбъркайте отново. Поставете в купа, поръсете със сусам. Сервирайте. Ядох ги с малко панирано сурими.