Нар, символ на плодородието Здравен духовен вестник

плодородието
Родията води началото си от Персия, където е култивирана преди 5000 години. След това римляните и финикийците го разпространяват в цялото пространство Средиземноморски.

Латинското наименование гранат идва от факта, че плодът има в основата си много семена (зърно).
В много митове нарът се появява като символ на плодородието. На нейно име е наречена старата испанска провинция Гранада.
Хранителни вещества и енергия: калий - 240 mg/g, желязо - 500 mg, каротеноиди - 40, фибри - 2,2 g, витамини С - 7 mg, калории - 74.

Нарът е идеално узрял, сочен и сладък, когато черупката им звучи метално при почукване.
За да улесните достигането до пулпата на плодовете, нарежете нар няколко пъти на дължина и го разгънете във форма на звезда.
Ако искате да използвате само сока, след това навийте плодовете на масата с дланта си няколко пъти напред-назад, докато се чуе пукнатина, известяваща, че торбичките на пулпата, в която е бил сокът, са се разтворили. Внимавайте обаче как се справяте с нар! Червените петна от сока й никога не излизат от дрехите й, не са нарисувани напразно и днес, в Ориента, килимите със сок от нар.