Нар и дати, приятели на сърцето
Възползвайте се напълно от сока от нар, чийто вкус можете да подсладите, като го комбинирате с няколко фурми. Поне докато се появят местните плодове.
Ползи за сърцето
В допълнение към факта, че тази комбинация винаги може да бъде енергизираща закуска или екзотична закуска, пълна с витамини и хранителни вещества, има и друг силен аргумент в полза на тази комбинация: израелски специалисти показаха, че нарът и фурмите могат да предпазят сърцето от болести. По принцип тези две чудеса на природата са страховити врагове на процеса на атеросклероза, който също се състои от натрупване на опасни мазнини по стените на артериите, явление, което може да доведе до инсулт и инфаркт.
Процесът на атеросклероза е сложен и се определя от няколко фактора, но окисляването на холестерола и натрупването му по стените на кръвоносните съдове е важен компонент, който може да има сериозни последици за здравето на кръвоносните съдове. Тук се появява асоциацията на нар с някои фурми, тъй като те съдържат антиоксиданти, полифеноли, които предотвратяват окисляването на LDL-холестерола, така наречения "лош холестерол" и насърчават отстраняването му от стените на артериите.
Комбинацията от нар и фурми
Тъй като нарът и фурмите съдържат различни полифеноли, израелски изследователи стигнаха до заключението, че комбинация от двата изключително полезни зеленчука може да има още по-голямо въздействие върху организма от отделната консумация на нар и фурми. Ядката с дори фурми съдържа полезни антиоксиданти. Проведени са проучвания върху артериални клетки и морски свинчета и експертите стигат до заключението, че тройната комбинация от сок от нар, ядки от фурми и фурми намалява оксидативния стрес с 33 процента и количеството холестерол, депозиран в артериите с 28 процента.
Но дори и без семената, ефектите са подобни. Бенефициенти на тези открития са предимно хора, които са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Но дори здравите хора могат да консумират чаша сок от нар с 3 фурми, за да поддържат сърдечно-съдовата си система във възможно най-добро състояние. Израелските лекари настояват за увеличените ползи от комбинацията в сравнение с отделната консумация на нар и фурми.