Направи си сам Вермут - Фалстаф

Catching Spring: Вермутът е изненадващо лесен за приготвяне у дома.

Да си направиш вермут сам не е никак трудно. Всичко, от което се нуждаете, е малко вино, шнапс и вкусни диви билки. Позволено е всичко, което е вкусно и не е отровно.

Трябва да сте влезли, за да създавате любими

Нуждаете се от контейнер за вашия вермут, в който той да узрее. Идеален е пластмасов варел с вграден кран - той се предлага в хоби пивоварната и е много практичен за пълнене на вермута. Всеки вид саксия, цев или - за естети - стъклен балон, разбира се, ще направи същото. Важно е контейнерът да е възможно най-пълен, така че повърхността, която влиза в контакт с въздуха, да е малка - тогава пелинът се окислява по-малко. Следователно количеството течност може да се наложи да се адаптира към контейнера. Целта е крайно алкохолно съдържание от най-малко 17 процента. Следователно за един литър вино с около 12 процента алкохол има около 40–50 мл 90 процента зърно или 60–70 мл 60 процента шнапс.

В четири стъпки до вермут: можете да намерите рецептата тук.