Направи си сам „Нова къща за меденки“, Майсторски клас

Честването на Нова година и католическата Коледа в Европа е специална атмосфера. Наистина в страните от Стария свят, както в никоя друга част на света, внимателно подхождат към празника. И сред забързаното пазаруване на подаръци те забравят за готвенето на наистина празнични лакомства.

Новогодишната меденкова къща е едно от онези специални лакомства, които се пекат традиционно. Меденковата къща за Нова година и Коледа е символ на празника, изпълнен с атмосферата на зимна семейна вечер. Обикновено се прави малък, което ви позволява да го използвате не само като лакомство, но и като играчка за коледно дърво.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за меденкова къща - някой пече основата върху меласа, някои добавят джинджифил или подправки. Днес ще ви разкажем как да направите къща за меденки със собствените си ръце и как да украсите направен шедьовър. Представяме ви новогодишния майсторски клас.

Съставки

За къща с меденки се нуждаете от специално пикантно тесто. Вземете следните продукти за тесто за джинджифил:

  • 2 яйца;
  • 0,5 литра мед;
  • 0,5 кг захар;
  • 50 грама какао на прах;
  • 300 грама кремообразен маргарин;
  • 2 торбички бакпулвер;
  • 5 грама смляна канела;
  • 60 милилитра ром;
  • кардамон на върха на ножа;
  • една щипка подправки - карамфил, анасон, сушен джинджифил;
  • кора от лимон и портокал - 2 супени лъжици;
  • ванилин;
  • брашно - 1-1,2 кг.

Основната украса на меденковата къща е боядисването с глазура. Ако използвате традиционна рецепта за меденкова къща, не можете да правите без рисуване. За да украсите къща за меденки, ще ви трябва:

  • 5 капки лимонов сок;
  • 1 протеин;
  • 150 грама фина захар.

Вземете и 200 грама карамел за залепване на частите на конструкцията. От инструментите е полезен приставката „лист“ за торбата, изрязването или шаблона за събиране на къщата.

Украсяването на къща за меденки ще отнеме известно умение. За да изглежда картината спретнато, линиите трябва да са тънки и ясни, тогава ще видя модела.

Процес на готвене

Нека направим коледна къща за меденки. Приготвянето у дома не е трудно, но ще отнеме време. От MK:

  1. Първо, нека направим тесто за меденки. За целта смесете сухите съставки. Пресейте брашното в контейнер, добавете към него подправки, какао на прах и ванилия.
  2. Комбинирайте захар, маргарин и мед, разтопете на водна баня с редовно разбъркване, но не кипете.
  3. Когато сместа стане хомогенна, добавете кора (настърган) и бакпулвер (по-добре е да не използвате сода).
  4. Изсмучете масата до около 45 градуса и добавете яйцата, разбийте бързо.
  5. Комбинирайте двете маси и с ръка замесете твърдо тесто. След това го навийте на топка, увийте го плътно с фолио и го поставете на студено за 12-13 часа. На сутринта можете да започнете да печете къщата.