Направете си греяно вино 8 вкусни рецепти за дома

Почти никой не може да загърби вкусно греяно вино на коледните базари. Но особено тази година няма да има твърде много възможности да се насладите на вкусната топла напитка извън собствените си четири стени.

дома

Ето защо изброихме различни рецепти за греяно вино и пунш, за да се почувствате у дома.

Плътно греяно вино

  • 1 бутилка червено вино
  • 120 мл сок от касис
  • 75 г кафява захар
  • 1 необработен портокал
  • 1 необработен лимон
  • 2 канелени пръчици
  • 5 карамфил
  • 1 щипка кардамон

Бял Глюхвайн

  • 750 мл бяло вино
  • 300 мл сок от бяло грозде
  • 1 необработен портокал
  • 1 ванилова пръчка
  • 2 канелени пръчици
  • 1 щипка кардамон
  • 2-3 скилидки или анасон
  • Мед/захар по желание

Glögg - шведско греяно вино

За 750 мл червено вино са ви необходими:

  • 200 мл портвейн
  • 15 карамфил
  • 5-6 канелени пръчици, начупени на парчета
  • 1 парче джинджифил с размер на палец, прясно обелен и нарязан
  • 1-3 големи парчета портокалова кора
  • 1 чаена лъжичка нарязан кардамон
  • 70 г стафиди
  • по желание шепа бадемови пръчици

Ръчно: Смесете всички съставки заедно и ги оставете да стърчат за около седмица. След това го изсипете през сито. След това можете внимателно да загреете червеното вино с малко под 150 г захар и 2 чаени лъжички ванилова захар. След това добавете варичката за подправки към затопленото червено вино.

Печено ябълково греяно вино

  • 750 мл бяло вино
  • 650 мл бистър ябълков сок
  • 50 ml амарето
  • 3 ябълки
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 канелени пръчици
  • 3 скилидки
  • смляна лимонова кора
  • 4 супени лъжици кафява захар

Ръчно: Загрейте бялото вино, ябълковия сок, лимоновата кора и подправките в тенджера и след това оставете съставките да се накиснат за 45 минути на тих огън. След това отстранете подправките - с изключение на ваниловата пръчка - със сито. Ябълките се разделят на сърцевина и се разполовяват и поръсените повърхности се поръсват със захар. След това ги сложете в намаслена с тенджера фурна за 25 до 30 минути при 220 градуса.

Междувременно можете да добавите амаретото към варичката за вино и подправки и да я загреете за кратко. След това трябва да поставите готовите печени ябълки в топлоустойчива кана и да ги залеете с горещата течност за пунш.

Черешов удар

  • 1л сок от череша
  • 3 канелени пръчици
  • 2 скилидки
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт

Ръчно: Загрейте всички посочени съставки. След това пресейте всички подправки.

Греяно вино от портокал и ванилия

  • 750 мл бяло вино
  • 250мл портокалов сок
  • 150 мл ром
  • 4 портокала
  • 2 лимона
  • 5 супени лъжици мед
  • 2 с. Л. Подправка за меденки
  • 2 скилидки
  • 1 пръчка канела
  • 2 шушулки ванилия

Ръчно: Изцедете портокалите и лимоните. След това сложете изцедения сок заедно с портокаловия сок и бялото вино в тенджера, за да се загрее. След пет минути можете да добавите подправките, подправките за меденки, канелата, ванилията, меда и рома. Оставете сместа да стръмни за около 30 минути и след това прекарайте през фино сито. След това за кратко кипнете сместа.

Горещ Юго

  • 400мл бяло вино
  • 100 мл сироп от бъз
  • 2 клончета мента
  • 1/2 лайм (сок и кора)

Ръчно: Загрейте бялото вино, сиропа от бъз, лимоновия сок и настърганата кора. В зависимост от киселинността на виното, трябва да добавите малко повече или по-малко сироп. След като измиете ментата, можете да излеете всичко в топлоустойчиви чаши или чаши.

Греяна бира вместо греяно вино

Не винаги трябва да е греяно вино? Бирата е основна храна във Франкония, независимо от сезона. Ето защо има и вкусна рецепта за зимата Коледна греяна бира.

огън щипки удар

Изгаря, вкусът е наистина доста добър и не трябва да липсва през зимата: Feuerzangenbowle.

  • 2 литра червено вино
  • 500 мл портокалов сок
  • 1 портокал
  • 1 лимон
  • 1 пръчка канела
  • 6 карамфил
  • 4 звезди анасон
  • Захарни кубчета
  • Ром (най-малко 54% ​​алкохолно съдържание)

Общ съвет: По време на подготовката трябва да се внимава вината да се затоплят само. Веднага след като заврят, алкохолът избягва. Разбира се, горещите напитки могат да се приготвят и във вариант без алкохол. Просто заменете виното с сок като ябълков или гроздов сок.