Направете си домакински напитки с плодов кефир

плодови вина, билкови чайове, бира и домашни ликьори, които да се консумират умерено !

кефир

Петък, 9 май 2008 г. 19:45 от la-Bande-a-Basile

Направете си плодов кефир

Ето една напитка, която баба ми направи, давам ви рецептата.

Това е напитка, която се консумира доста бързо, това е принципът на ферментацията на зърна кефир, наричан още японски есенциален. Те се намират във всички добри магазини за органични храни.

плодов кефир:

3/4 супени лъжици зърна кефир
приблизително същото количество захар (бяла, тръстикова, червена. вкусът ще бъде различен.)
Плодове: 1 или 2 сушени смокини, 1 или 2 резенчета лимон

Контейнерът се поставя на място, защитено от светлина и след 2/3 дни смокинята ще се издигне на повърхността. филтрирате напитката и напитката е готова! Но бъдете внимателни, че не се задържа много дълго, не повече от 1 или 2 дни, ако го държите в шкаф, защото в противен случай ферментацията продължава и става непитейна.