Направете сами здравословно мюсли - Torsten Prix - експерт по отслабване
Да направите здравословно мюсли сами не е трудно. Ако искате да отслабнете, често възникват проблеми на закуска. Закуската се различава най-много от традиционната нездравословна основна диета към здравословна версия с пълноценна храна. Дори да не се налага да отслабвате, можете да се възползвате от здравословното мюсли. Не само има страхотен вкус, но и може да се приготви индивидуално и гъвкаво. Така че можете да ядете напълно различни мюсли, които са много вкусни и едновременно здравословни.
Конвенционалните готови зърнени храни имат недостатъка, че съдържат твърде много изолирани въглехидрати, лоши мазнини и анти-хранителни вещества. Здравословното мюсли, от друга страна, е богато на протеини, осигурява естествени въглехидрати, фибри, здравословни мазнини и много по-важни хранителни и жизненоважни вещества като витамини, минерали и микроелементи.
По принцип се прилага следното: съдържанието на въглехидрати във вашите мюсли трябва да се основава на вашето ниво на движение. Ако искате да отслабнете, опитайте се да направите здравословното си мюсли с ниско съдържание на въглехидрати. Ако сте спортист, можете също да включите храни с високо съдържание на въглехидрати в здравословното си мюсли.
Основа на здравословното мюсли
Съдържащите протеин млечни продукти са идеални като основа. Те имат вкусен вкус, придават на мюсли кремообразна консистенция и вече покриват голяма част от вашите нужди от протеини. Напр. Нискомаслено извара или скайр. Постното извара има свойството да е много лепкаво. Освен това вкусът не е за всеки. Обезмасленият кварк обаче може да се разбърка кремообразно с малко минерална вода.
Skyr е исландски млечен продукт, който се произвежда от нискомаслено мляко чрез ферментация с бактерии. Skyr се предлага в много супермаркети в Германия от известно време. Вкусът му е малко по-мек от нискомасления кварк и освен това е по-кремообразен в консистенция. Ако не харесвате нискомаслени кварки, препоръчвам да опитате Skyr. Тук трябва да използвате само натуралната версия или да изберете ароматизиран Skyr, който е подсладен с подсладител (например от Milbona в Lidl). Ароматизираният Skyr от Arla е подсладен със захар и не се препоръчва за здравословни мюсли. Тъй като подсладителите също не са безвредни за здравето, те не трябва да се консумират ежедневно.
Соеви продукти, кисело мляко и ядково мляко
Кваркът и скайърът с ниско съдържание на мазнини предлагат най-доброто съотношение на макроелементите. Малко въглехидрати, много лесно смилаем протеин. Обикновеното кисело мляко може да се използва като заместител, но обикновено съдържа повече въглехидрати и по-малко протеини и следователно трябва да бъде допълнено с добър източник на протеин като суроватъчен протеин.
Като алтернативна основа могат да се използват краве мляко, соеви продукти и ядково мляко, но те имат и по-лоши стойности. Често обаче вашата лична толерантност също решава какво можете да ядете.
Важно: никой от продуктите не трябва да съдържа добавена захар. Тези продукти често са етикетирани с етикет естествен, неподсладен или естествен.
Белтъчни стойности на млечните продукти
| нискомаслен кварк | 12 гр | приблизително 4 g |
| Скайър | 10,5-12 g | приблизително 4 g |
| Skyr, подсладен подсладител | 8 - 9 g | приблизително 4 g |
| Skyr, подсладен със захар | 8 - 9 g | 8 - 11 g |
| Кисело мляко 0,1-3,5% | приблизително 5 g | 5 - 6 g |
| Соево мляко (неподсладено) | 3 - 4 g | 1 - 3 g |
| Мляко 0,1-3,5% | 3 - 4 g | приблизително 5 g |
| Бадемово мляко (неподсладено) | приблизително 0,5 g | приблизително 0,5 g |
Здравословни мюсли с плодове и плодове
За плодов вкус плодовете или плодовете са подходящи във вашите мюсли. Вкусът им е вкусен и са много здравословни. Плодовете Gerde са за предпочитане, тъй като съдържат повече витамини, микроелементи и минерали, отколкото плодовете. Освен това плодовете често съдържат по-малко въглехидрати и повече фибри, които поддържат нивото на кръвната захар стабилно.
Замразени стоки
По-специално плодовете са страхотни за закупуване като замразени стоки. Те са свежи, хладни, здравословни и вкусни. Освен това нямате проблеми с консумацията или съхранението на плодовете. Замразените плодове могат да бъдат по-евтини от пресните, особено през зимата. Освен това не е нужно да използвате боровинки от Перу или малини от Мароко през зимата и защитавате околната среда. На пазара на едро има възможност да се купят няколко килограма замразени плодове за сравнително малко пари. Ако имате възможност да съхранявате толкова много и имате достъп до пазар на едро, препоръчвам ви просто да се отбиете там.