Направете сами пшеничени опаковки, рецепта за тортили - г-жа Flury #eatgoodfood
С обвивки се приготвя просто, вкусно и здравословно ястие за нула време. Изпълнени с много хрупкави зеленчуци, обвивките също са идеалното ястие, което да вземете на работа или в училище.
Опаковките с домашно приготвени тортилани плоски торти имат вкус особено вкусни. Направих пшеничните тортили с пълнозърнесто брашно и съм развълнувана колко бързо действа и колко вкусен е вкусът на домашните плоски питки.
За пшеничните тортили ме вдъхнови скъпата Криси от American Cooking. Направих размяна на рецепти с нея и Криси изпробва моята рецепта за розови кифлички за хамбургер в замяна.
Рецепта от пълнозърнести опаковки (за 8 броя)
Състав:
380 г пълнозърнесто брашно
1 натрупана чаена лъжичка бакпулвер
6 супени лъжици рапично масло
220 мл топла вода
1 чаена лъжичка сол
Подготовка:
Смесете брашното, бакпулвера и солта в купа. Добавете олио и хладка вода и замесете всичко, докато получите гладко тесто. Разделете тестото на 8 равни парчета и ги оформете на топки. След това топките тесто трябва да останат покрити за 20 минути.
След време за почивка разточете парчетата тесто тънко с точилка върху набрашнена работна повърхност.
Загрейте тигана и печете тестените питки на умерен огън за около 30 секунди от двете страни. Ако тортилите започнат да балончат, те могат да бъдат обърнати.
За да предотвратите изсъхването на тортилите, ги покрийте с кухненска кърпа след изпичане. След това тортилите могат да се напълнят като вкусна обвивка. Но те също така държат увити във фолио за няколко дни и също могат да бъдат замразени.
Използвам следния пълнеж за моите обвивки във видеото:
1 супена лъжица хумус, бебешки спанак, червено зеле, пържено тофу, кълнове, червен пипер, краставици.
Пробвали ли сте моята рецепта?
След това ме маркирайте с @mrsflury в Instagram, като използвате хаштага #mrsflury
Редовно споделям копираните рецепти в моята история в Instagram