Направете сами билков чай Най-добрите билки - Plantura
Много билки растат в градината у дома и са идеални за приготвяне на собствени чаени смеси. Можете да научите повече за тях и рецепти тук.
Когато навън стане студено, едва ли има нещо по-приятно от топлата чаша билков чай. Този чай няма нищо общо с обичайния черен или зелен чай. По-скоро това е инфузия, направена от части от растения, чиито активни съставки се разтварят в гореща вода. Едната или другата билка, която е подходяща за приготвяне на чай, може дори да се намери във вашата градина. Тук можете да разберете кои билки са идеални за домашно приготвени чаени смеси и също така ще намерите някои идеи за рецепти, които можете да приложите веднага.
Най-добрите билки за чаени смеси
Съществуват разнообразни билки, които са подходящи за приготвяне на ароматни чайове. Познаването на начина на действие и приложението на отделните билки може да ви улесни при приготвянето на хармонична чаена смес. Ще намерите правилните билки за вашата чаена смес, изброени по-долу.
10. Маточина (Melissa officinalis)
Маточината има релаксиращ, облекчаващ стреса и повишаващ настроението ефект. Чаят, приготвен от листата, действа успокояващо при нарушения на съня и депресивни настроения. Антивирусният му ефект също го прави идеалният зимен чай. Но дори и през лятото, запарка от листа има прекрасен вкус като освежаващ студен чай. Маточината трябва да се събира преди цъфтежа, защото след това вкусът й става неприятен.
9. Мента (Mentha sp.)
Има разнообразие от различни видове мента, които са подходящи за смеси за чай. Често се използват ароматната мента, по-мекият ябълков джоджен, ментата от тъмен шоколад или екзотичната мента от ананас. Ментата има охлаждащо и освежаващо действие. Ментолът, който съдържа, помага срещу назална конгестия и инфекции на синусите. Поради това ароматният чай е популярен при болки в гърлото, настинки и главоболие. Също така се казва, че успокоява разстроен стомах и стимулира храносмилането. Чаят обаче не е подходящ за деца и кърмачки.
8. Градински чай (Salvia officinalis)
Градинският чай е вкусна и популярна чаена билка през студения сезон. Танините, които съдържа, укрепват лигавиците и помагат при възпаления в устата и гърлото. Но бъдете внимателни по време на бременност: градинският чай може да инхибира производството на мляко и поради това трябва да се избягва по време на бременност и кърмене. За ароматен чай младите листа се събират преди да цъфтят.
Регистрирайте се сега за нашата безплатна публикация за градинарство и редовно получавайте чудесни съвети за градинарство и вдъхновение във вашата пощенска кутия.
7. Лайка (Matricaria recutita)
Лайка издава своя безпогрешен аромат от май до юли. Чаят може да помогне при безсъние и гарантира здравословно храносмилане. Той също така трябва да облекчи последиците от стреса и безпокойството. Ако имате настинка, можете да увеличите ефекта му с малко мед и лимонов сок. Сладко-тръпчивият вкус прави чая много популярен и сред децата. Берат се само нежните цветни глави.
6. Мащерка (Thymus vulgaris)
Мащерката често се използва за подправка в кухнята. Ефектът и ароматът му също са прекрасни в една чаена смес. Мащерката не е компонент на много сиропи за кашлица и капки за кашлица за нищо. Има антимикробно и отхрачващо действие и подпомага отхрачването. Лимоновата мащерка (Thymus citriodorus) е хибридна форма, която също е чудесно подходяща като чаена билка.
5. Лимонова вербена (Lippia citriodora)
Южноамериканската сестра на местната желязна билка издава ароматния си аромат на лимон с най-леко докосване. През лятото можете да си направите освежаващ студен чай от пресните листа. Лимоновата вербена има релаксиращ, успокояващ и апетитен ефект. Казва се, че чай, приготвен от листа, повишава настроението и насърчава дълбок, спокоен сън. Във Франция традиционният чай за сън се нарича "Verveine".
4. Дамаска роза (Rosa damascena)
Розата има само ограничен лечебен ефект, но венчелистчетата в чая могат да повдигнат настроението само с цвета и аромата си. От септември узрелите плодове се събират, разрязват се наполовина и се сушат в леко отворена фурна при 50 ° C. Шипките съдържат много витамин С за укрепване на имунната система. Те правят вкусен, плодов чай за студените зимни месеци.
3. Невен (Невен лекарствен)
Невенът е универсално лечебно растение, което се използва за много заболявания от Средновековието. Освен всичко друго, има противовъзпалително действие и помага при храносмилателни и менструални проблеми. Берат се цели цветни глави или отделни листенца. Преди се продаваха като „фалшив шафран“ заради жълтия си цвят.
2. Сирена топола (Malva sp.)
Цветята и листата на сирената топола съдържат слуз, който има дразнещ и болкоуспокояващ ефект върху възпалените лигавици. За чай за кашлица ги оставяте да стърчат в продължение на няколко часа в студеното изтегляне (не варете). След това можете леко да загреете чая и да го изпиете на глътки. Голямата сиренева топола (Sylvestris) и малката сиренева топола (M. ignocta) имат същия ефект. Други видове слез са отчасти неефективни или имат по-ниско съдържание на активни съставки. Цветята също често се използват като бижутерско лекарство, защото оцветяват чая в синьо.
1. Златен балсам (Монарда дидима)
Златният балсам, наричан още монарда или индийска коприва, е бил важно лечебно и чаено растение на северноамериканските индианци. Поради своя отхрачващ и насърчаващ съня ефект, той се използва при настинки. Отделните езикови цветя се откъсват и служат също като цветна добавка за смеси от билков чай.
Направете смес от билков чай сами
За приготвяне на чай през зимата вече трябва да имате достатъчно количество сушени билки през летните месеци. Най-добре е да събирате в сухи дни. В случай на цъфтящи билки, отворените цветя се отрязват. В случай на листни билки, отделни листа или цели върхове на издънките могат да бъдат събрани малко преди цъфтежа. След това билките се сушат възможно най-внимателно на проветриво, топло място без пряка слънчева светлина. Процесът на сушене е завършен, когато билките пукат при притискане. След това отделните билки могат да се съхраняват в херметически затворени буркани.
Има няколко основни правила, които трябва да имате предвид при смесването на билки. По принцип не трябва да се комбинират повече от седем билки. Обикновено за чаена смес са достатъчни три до четири билки. Ако искате да постигнете определен ефект, смесвате билки с желаните свойства. Като начало е добре да смесите и овкусите малко количество. Най-добрият начин за запазване на вкуса, аромата и лечебните свойства е приготвянето на проста инфузия. За да направите това, залейте билките с гореща вода и ги оставете да стърчат за няколко минути, в зависимост от рецептата. След като намерите любимата си смес, тя може да се съхранява в хартиена торбичка, стъклен буркан или чаена чаша. Не забравяйте да ги етикетирате, за да можете да се възпроизвеждате, ако най-лошото стане най-лошото.
Рецепти за чаени смеси, които да изпробвате
Не на последно място, сега споделяме с вас три от нашите любими чаени смеси от градината, за да можете веднага да започнете.
Рецепта 1: чай за добро настроение
Състав: 5 части лимонова вербена, 3 части ананас мента, 2 части маточина, 1 част невен, 1 част роза
Летен, плодов билков чай с цветни цветни конфети. Осигурява добро настроение дори в скучните есенни дни. Залейте една чаена лъжичка на чаша с гореща вода и я оставете да стръмни за 8 до 10 минути.
Рецепта 2: Чай с безплатен дъх
Състав: 5 части мента, 4 части градински чай, 2 части мащерка, 1 част златен балсам
През зимата първият студ обикновено не е далеч. Поемете дълбоко въздух и оставете ароматите на тази чаена смес да действат върху вас. Налейте гореща вода върху чаена лъжичка на чаша. Оставете го да стръмни за около 6 до 8 минути и подсладете с малко мед, ако желаете.
Рецепта 3: чай преди лягане
Състав: 6 части маточина, 3 части лайка, 2 части сушени парчета ябълка, 1 част цветове слез
Успокояващ релаксиращ чай за вечерните часове. Помага да заспите и обещава сладки сънища. Налейте гореща вода две чаени лъжички на чаша. Оставете го да стръмни за около 8 до 10 минути.
Билките могат да поддържат здравето не само в чайовете. В нашата специална статия ви представяме 10 билки за повишаване на имунитета, които също могат да се отглеждат във вашата собствена градина.