Направете пълненото бутер да бъде перфектно! BorsOnline - Star News - Клюки - Престъпление

По-мрачните дни, пикантните сутрини предизвикват носталгия по определени храни, които рядко приготвяме - например пълнени бутерчета. Не може да се каже, че е диетично, но предизвиква атмосферата на стари семейни обяди и е разрешено веднъж или два пъти годишно.

По-мрачните дни, пикантните сутрини предизвикват носталгия по определени храни, които рядко приготвяме - например пълнени буфети. Не може да се каже, че е диетично, но предизвиква атмосферата на стари семейни обяди и е разрешено веднъж или два пъти годишно.

Супа

Време за подготовка: 40 минути

Трудност: * * *

Съставки (6 порции): 20 dkg картофи, обелени, нарязани на кубчета * 1/2 чаена лъжичка сол * 3 супени лъжици масло * 1 малка глава нарязан лук * 1 по-голяма, нарязан морков * 1 скилидка счукан чесън * 33 dkg броколи, набрани върху рози * 8 dl зеленчуков бульон * 2 dl 12% заквасена сметана * 20 dkg настъргано сирене чедър * прясно смлян черен пипер

borsonline

Подготовка: Загрейте олиото в по-голяма тенджера и в него леко запържете лука. Добавете 2/3 от картофите, цвеклото и броколите. Запържете, разбърквайки, в продължение на 5-6 минути, след това залейте бульона, добавете сол и гответе до омекване, покрито. Пюрирайте с пръчка миксер и разбъркайте заквасената сметана. Поръсете с останалите броколи и гответе още 10 минути. Добавете сиренето чедър през последните 5 минути. Сервирайте с прясно смлян черен пипер.

Основно ястие

Време за подготовка: 160 мин

Трудност: * * * * *

Съставки (8 порции): 1 кг свине, пробити

Подправка сол: 2 ч. Л. Грубозърнеста сол * 1 голяма скилидка чесън * 1 kk суха мащерка * k kk печени семена от кимион * прясно смлян черен пипер

Пълнеж: 1 сух кок, накиснат в мляко * 1 цяло яйце * 2-3 листа градински чай, нарязани * 2 по-големи, обелени кисели ябълки, настъргани * 5 dkg сушени кайсии * половината от приготвената подправка сол