Направете перфектната яхния от говеждо месо в котел - Рецепта Femina

Има малко по-добра програма през уикенда от готвенето с група приятели на открито. Говеждото яхния винаги има голям успех. С пушен бекон и червено вино можете допълнително да подобрите преживяването. Можете да предложите препечен естрагон, кнедли или пресен хляб.

Говеждо яхния в котел

Състав за 8 човека:

• 2 кг телешки бут
• 1 кг лук
• 4 зелени чушки
• 4 домата
• 5 скилидки чесън
• 3 супени лъжици червен пипер
• 3 дафинови листа
• сол
• пипер
• кимион

• Време за подготовка: 40 минути
• Време за подготовка: 3 часа

Подготовка:

Поставете стабилно стойката и запалете огън. Най-добре е да поставите хартия на дъното, след това тънки клони върху нея, а отгоре могат да отидат по-големи, сухи парчета дърво. Сложете казана отгоре, ако жаравата е добра, силна и равномерна. Уверете се, че дъното и ръбът на тигана не са изложени на силен пламък, тъй като това ще изгори храната. Ако присъства, използвайте котел с тесни уста за говеждо яхния.

---