Направете лисичките дебели

Както при толкова много храни, които рядко се намират на масата поради сезонни причини, хората, осъзнаващи фигурата, рано или късно си задават въпроса за съдържанието на калории. Разбира се, това се отнася и за лисичките, които са само за сезон за кратко време, но след това се радват в много различни сортове. Те обичат да играят главната роля на рагу, но прецизират и месни ястия и често се сервират в кремообразни сосове с паста. Някои от тези ястия, в които се използват лисички, са истински калорични бомби. Това се дължи по-малко на самите много нискокалорични гъби, но повече на другите, мазни съставки.

дебели

Всъщност лисичките осигуряват много малко енергия. На всеки 100 грама има максимум 11 калории. Това им дава най-ниското съдържание на калории от всички гъби. Със сигурност никой не се напълнява от него, независимо колко големи лисички яде. Важна е обаче формата на приготвяне. Трябва да избягвате употребата на големи количества мазнини, за да не обогатявате ненужно лисичките с празни калории. Във версиите с ниско съдържание на мазнини те също са наистина здравословни. Тъй като малките до средно големи гъби със своята безпогрешна форма и деликатен собствен вкус не само съдържат висококачествен растителен протеин, но и имат много високо съдържание на желязо, което трябва да зарадва особено вегетарианците. С оглед на факта, че те също така осигуряват калий, различни витамини от група В, витамин А и витамин D, лисичките с право могат да се считат за вкусни универсални, що се отнася до здравето.

Високото съдържание на фибри също прави лисичките ценни. Има обаче два малки недостатъка. От една страна има трудната усвояемост на гъбите. Внимателното дъвчене обаче предотвратява непоносимостта без никакви проблеми, а също така стимулира храносмилането. От друга страна, лисичките могат да бъдат замърсени с тежки метали, поради което понякога е препоръчително да се ограничи консумацията им до по-малки количества.

Калории (kcal) на 100 g: 11
въглехидрати: 4.9
протеин: 1.6
дебел: 0,5