Направете кюфтета от тиквички вместо месо!
Класическите кюфтета са вечен фаворит, но може да искате да опитате безмесната вариация, зеленчуковите кюфтета. Може да се направи и от цвекло, нахут, колраби, леща или дори тиквички. Опитахме последното и не останахме разочаровани!
Студени разфасовки или колбаси за закуска, малко месо за обяд и отново малко месо за вечеря. Въпреки че месото е вкусно, ние в днешно време силно преувеличаваме консумацията му, затова се опитваме да го изместим на заден план и вместо това ядем много, много плодове и зеленчуци.
Говорейки за това, дойде идеята да се направят нискокалорични, но богати на фибри зеленчукови кюфтета от тиквички, което е чудесен избор за лек обяд или вечеря. Ние имаме рапица и в областта на подправките спокойно пускаме въображението си и, както в случая с традиционните кюфтета, го приспособяваме по наш вкус.